Как работают великие парфюмеры?

Содержание

Автора! Автора! 20 известных парфюмеров: третья пятерка

В старых материалах изображения недоступны. Приносим извинения за неудобства.

Парфюмерия — прекрасный показатель уровня толерантности. От некоторых общепризнанных парфюмерных шедевров лично у меня болит голова. Я признаю их исключительность, но голова болит все равно.

Другие шедевры просто оставляют меня равнодушной: они волшебны, но я не хочу так пахнуть.

Представители третьей категории мне нравятся, но это еще не значит, что они лучше представителей двух первых категорий.

Поэтому, чтобы избежать упреков, я еще раз повторю: а) это не рейтинг, и парфюмер № 17, идущий за парфюмером № 16, может ни в чем ему не уступать; б) принадлежность к нишевым ароматам — это не индульгенция, это просто означает, что на производство и рекламную кампанию аромата не были затрачены космические суммы.

В свою очередь, принадлежность к коммерческим и массовым ароматам — это не клеймо позора, просто в аромат были вложены немалые средства, и они, очевидно, окупились; в) у каждого парфюмера бывали более и менее удачные — с моей точки зрения — творения, и ваша точка зрения может не совпадать с моей. Это нормально.

Первая пятерка: Жан Клод Эллена, Жак Кавалье, Оливер Кресп и другие.

Вторая пятерка: Мишель Альмарак, Калис Бекер, Карлос Беньям и другие.

Кристофер Шелдрейк

Это имя нельзя произносить в присутствии Сержа Лютена: он сразу начинает нервничать, а нервничать Лютену в его возрасте вредно. Но дело в том, что англичанин Кристофер Шелдрейк, по сути, до 2005 года создавал формулы всех ароматов для марки Serge Lutens: и тех колокольчиков, которые продаются только в Palais Royal в Париже, и тех геометрически-безупречных кирпичиков, которые продаются во всем мире. Познакомились Лютен и Шелдрейк давно — в начале 1990-х, когда оба еще работали для Shiseido. Лютен служил там креативным директором, а Шелдрейк сотворил (вместе с Пьером Бурденом) восточно-древесный аромат Feminite du Bois. У Лютена всегда был нюх на талант, поэтому, уйдя от Shiseido в свободное плавание, он позвал с собой Шелдрейка. Какое-то время все было прекрасно — Шелдрейк экспериментировал со своими любимыми пачулями, Лютен обеспечивал светскую составляющую, и бренд его имени набирал обороты. Мой любимый Bois de Violette, где виртуозно перемешаны фиалка и кедр, — дело носа Шелдрейка. Ему же нужно сказать большое спасибо за Arabie, A la Nuit и знаменитый Borneo 1834. Но в 2005-м Шелдрейк вернулся в Chanel, где успел поработать в юности, и сосредоточился на Les Exclusifs. Он работает с Жаком Польжем ноздря в ноздрю и опять остается чуть-чуть в тени. Хотя Coromandel (всё те же его любимые пачули, кстати) и Sycomore (кедр-сандал-мускус-ветивер и все это с табачком, в соавторстве с Польжем) — это, по-моему, то, что не стыдно предъявить на Страшном суде. Для Лютена, согласно контракту, Шелдрейк работать больше не может. Мой любимейший Serge Lutens Sarrasins, вышедший в 2007-м и созданный Шелдрейком, появился только благодаря тому, что формула аромата была создана до подписания контракта с Chanel. Говорят, правда, что последний лютеновский Bas de Soie тоже был разработан Шелдейком. Но, возможно, Лютен вытащил эту формулу из дальних и тайных своих закромов.

1. Serge Lutens — Arabie 2. Serge Lutens — Bois de Violette 3. Shiseido — Feminite du Bois 4. Chanel — Sycomore 5. Serge Lutens — A la Nuit 6. Serge Lutens — Borneo 1834

Жак Польж

Раз уж мы заговорили о Chanel, самое время вспомнить о Жаке Польже. С 1978 года он является главным, официальным и штатным носом марки. Причем не какой-то там марки, а той самой Марки, которая создала парфюмерный Tour d'Effel за номером 5 и с тех пор не перестает всячески укреплять величие этого колосса, время от времени подшлифовывая и подштукатуривая фасад, выпуская вариации на заданную тему и меняя Николь Кидман на Одри Тоту. Польж, конечно, тоже приложил нос к этим реставрационным работам, создав в 2007-м Chanel № 5 Eau Premiere — те же нероли, розы, жасмин, иланг-иланг, амбра, ветивер и сандаловое дерево, но в более мягкой, нежной и неназойливой версии. Всего за годы работы в Chanel Жак Польж сотворил более 30 (!) разных ароматов, стараясь свято соблюдать почерк дома. Перечислить все довольно сложно, но вы их наверняка знаете: Chanel Allure (1996), Chanel Allure Homme (1998), Chanel Allure Homme Edition Blanche (2008), Chanel Beige (2008), Chanel Bois Noir (1987), Chanel Chance (2002), Chanel Chance Eau Fraiche (2010)… Egoiste, Allure, Coco и Coco Mademoiselle в разные годы действовали на население земли, как наркотические снадобья, — ими нужно было пахнуть во что бы то ни стало. За этой дружной шеренгой подчеркнуто лаконичных флаконов давно потерялись ранние произведения Польжа, а ведь именно он в 1970 году в соавторстве с Мишелем Хы подарил миру Rive Gauche Yves Saint Laurent и несколько раз изменял Chanel с Emmanuel Ungaro (Senso и Diva, например). О том, кто такой Польж — великий парфюмер или талантливый дипломат (все-таки проработать столько лет в одной компании!), — парфюмерные маньяки могут спорить часами. Я лично безоговорочно люблю его 31 Rue Cambon из коллекции Les Exclusifs, а этим летом всю дорогу носила Cristalle Eau Verte (2009), сиквел Сristalle, выпущенного в 1970-х, хотя кому-то он, возможно, показался слишком поверхностным.

1. Chanel — Bois Noir 2. Chanel Allure 3. Chanel № 5 4. Chanel Beige 5. Chanel Chance 6. Chanel — Coco Mademoiselle 7. Yves Saint Laurent Rive Gauche

София Гройсман

Эта дама, одна из самых известных парфюмеров мира, фактически наша соотечественница. София родилась в 1945 году в Белоруссии, и совершенно непонятно, кем бы она служила в СССР, если бы ее семья всеми правдами и неправдами не смогла перебраться сначала в Польшу, а затем в Америку. Не случись этого, мир бы, возможно, не знал таких ароматов, как Tresor Lancome, Paris Yves Saint Laurent и Eternity Calvin Klein — ну или они были бы совершенно другими. Для Элизабет Тейлор София Гройсман сделала Diamonds and Rubies и White Diamonds. Пару раз ей заказывала духи лично Нэнси Рейган. У Гройсман есть отличительная черта, позволяющая угадывать ее почерк даже непрофессионалам: она заставляет базовые ноты звучать сразу, не дожидаясь, пока сойдут на нет и развеются по ветру ноты верхние, поэтому ее композиции слышишь сразу и почти целиком. Еще один нюанс: София Гройсман не терпит никакого унисекса и до последнего времени избегала добавлять в женские ароматы цитрусовые ноты. Поэтому 1990-е с их минимализмом были для нее не лучшими временами. Она не то чтобы совсем сидела сложа руки, но сделала за 10 лет не так уж много. В памяти наиболее восприимчивой к запахам части человечества, конечно, останутся Pour Femme для Bvlgari (1994), Yvresse для Yves Saint Laurent (1993) и Tentations для Paloma Picasso (1996), но сейчас у нас гораздо больше шансов попробовать ее Outrageous! (2007) для Фредерика Маля и Parisienne для Yves Saint Laurent. В Outrageous!, кстати, цитрусовые звучат, и более чем уверенно. Все-таки время берет свое, и великий Tresor войдет в моду еще не завтра.

1. Yves Saint Laurent — Parisienne 2. Yves Saint Laurent — Yvresse 3. Yves Saint Laurent — Paris 4. Elizabeth Taylor — White Diamonds 5. Elizabeth Taylor — Diamonds and Rubies 6. Bvlgari Pour Femme 7. Lancome — Tresor 8. Frédéric Malle — Outrageous! 9. Paloma Picasso — Tentations 10. Calvin Klein — Eternity

Антуан Ли

Этого парфюмера я люблю безоговорочно, и его последнее произведение — Wonderwood для Comme des Garcons, который пахнет, как все деревья на свете разом — могу вдыхать как эликсир, стоя в московских пробках. Согласно концепции CDG, этот аромат тоже унисекс. Многие, тем не менее, находят его больше мужским, чем женским: слишком он древесный. Но мне кажется, что это так же sexy, как девушка в рубашке бойфренда. Ну то есть очень секси. У Антуана Ли, окончившего Givaudan Perfume School и теперь занимающего должность главного парфюмера своей альма-матер, вообще прочная любовь с CDG. Он делал для этой марки, декларирующей свою независимость от требований рынка и сделавшей себе имя именно на этом сомнительном тезисе, множество ароматов: Commes des Garcons Energy C: Lime (2008), Commes des Garcons Energy C: Grapefruit (2008), золотые Commes des Garcons 888 (2008) и Daphne для Дафны Гиннесс (2009). Еще Антуан Ли плотно сотрудничает со «свободолюбивой оранжевой республикой»: он автор Etat Libre d'Orange Secretions Magnifiques (2006), Etat Libre d'Orange Je Suis Un Homme (2006), Etat Libre d'Orange Rossy de Palma Eau de Protection (2007, в соавторстве с Антуаном Мезондье) и еще несколько вполне себе хулиганских выходок в том же духе. Но это все, очевидно, для души. А для бизнеса Антуан Ли делает Burberry Brit Gold (2005), Calvin Klein Contradiction (1997, с Даниэлой Андрье) и запах, который я бы рекомендовала всем мужчинам перед ответственным свиданием — Z Zegna Extreme для Ermenegildo Zegna (2007). Хотя есть, конечно, у него и Gucci Rush for Men (2000). В упрек Антуану Ли могу поставить только бесплодные попытки вернуть былую славу Salvador Dali — в середине 2000-х он сделал для этой марки несколько одинаково скучных ароматов. Но, по-моему, это тот случай, когда ответственность должны взять на себя менеджеры самой марки.

1. Etat Libre d'Orange — Secretions Magnifiques 2. Etat Libre d'Orange — Je Suis Un Homme 3. Calvin Klein — Contradiction 4. Burberry Brit Gold 5. Commes des Garcons 888 6.

Commes des Garcons Wonderwood 7. Ermenegildo Zegna — Z Zegna Extreme 8. Commes des Garcons — Daphne 9. Gucci — Rush for Men 10. Etat Libre d'Orange — Rossy de Palma Eau de Protection 11.

Серия Commes des Garcons Energy C

Софи Лаббе

Женщина-легенда, получившая в 2005 году парфюмерного «Оскара» — Francois Coty Award и создавшая за 20 лет работы в отрасли более 50 ароматов, половина из которых заслуживают восхищения, а другая половина — как минимум внимания. Софи любит слегка припудривать свои ароматы, почти во всех присутствует мягкая бархатистость, поэтому ее так любят дома с богатой историей, вроде дома Givenchy, для которого Софи сделала несколько хитов подряд — Organza (1996), Organza First Light (2004), Very Irresistible for Women (c Домиником Ропьон и Карлосом Бененом) и его летнюю версию Very Irresistible Soleil d'Ete (2007). С Бененом же они выпустили Premier Jour для Nina Ricci (2001), Cacharel Promesse (2005), Bvlgari Jasmin Noir (2008). Последний аромат Софи — Beauty для Calvin Klein — меня, правда, не вдохновил, но это вовсе не умаляет ее предыдущих заслуг. Мне нравится ее Guerlain Cologne du 68 — аромат, выпущенный лимитированной версией к юбилею дома в 2006 году и, по-моему, являющий собой прекрасный образец современной интерпретации знаменитой «герлениады», и нравится Kenzo Eau Indigo Pour Homme (2009). Софи делала еще несколько спортивных и легких ароматов для Joop и Jil Sander, но, на мой взгляд, спорт и легкость все-таки не ее тема. Organza же ей удалась прекрасно. Как-то Софи сказала, что вдохновением для этого аромата ей послужил образ Вивьен Ли, а для Premier Jour — баночка белого-белого крема. Кто бы мог подумать.

1. Calvin Klein — Beauty 2. Nina Ricci — Premier Jour 3. Bvlgari — Jasmin Noir 4. Givenchy — Organza First Light 5. Givenchy — Organza 6. Kenzo — Eau Indigo Pour Homme 7. Givenchy — Very Irresistible Soleil d'Ete 8. Givenchy — Very Irresistible for Women 9. Cacharel — Promesse 10. Guerlain Cologne — du 68

Яна Зубцова около 15 лет работала бьюти-директором журналов «Домовой» и Harpers Bazaar, была фичер-редактором Vogue, за свою карьеру посетила примерно 1869 презентаций новых духов и брала интервью практически у всех главных парфюмеров современности. Несмотря на огромный опыт в области парфюмерной индустрии (как положительный, так и отрицательный), обожает ароматы. Сейчас работает заместителем главного редактора журнала Sex & The City.

Источник: //www.wonderzine.com/wonderzine/beauty/otherbeauty/106525-avtora-3

Хочу стать парфюмером – инструкция

Как работают великие парфюмеры?

Можно ли создать свою, эксклюзивную туалетную воду или духи в России? Что нужно, чтобы стать парфюмером? Какими качествами должен обладать будущий мастер ароматов? Где постичь эту тонкую науку и что для этого требуется? Попробуем разобраться, как стать парфюмером, с чего начать и куда обращаться.

Кто может стать парфюмером

Парфюмер – профессия творческая, но невозможная без целого ряда практических знаний в области химии, биологии и психологии. Стать настоящим мастером может человек с определенным складом характера, обладающий огромным желанием и упорством в достижении цели.

Начинающие парфюмеры должны иметь:

здоровое обоняние;
развитую парфюмерную память;
аналитические способности;
настойчивость и желание добиться уникального результата;
креативность мышления;
склонность к творчеству.

Уверенность в себе после прочтения этого списка слегка пошатнулась? Не переживайте – способности к парфюмерии, как и любые другие, можно натренировать и усовершенствовать.

Что может помешать новичку

Главным противопоказанием, которое помешает вам стать парфюмером, могут быть индивидуальные проблемы со здоровьем:

астма;
подверженность аллергическим реакциям;
сбои в работе иммунной системы;
частые головные боли;
хронические кожные заболевания (псориаз, экзема).

Речь идет о серьезных, декомпенсированных состояниях, при которых работа с сильно пахнущими веществами приводит к ухудшению состояния здоровья. Если сомневаетесь, то посоветуйтесь с врачом.

Тренируем способности дома:

Упражнение на развитие парфюмерной памяти.

Вам понадобятся несколько идеально чистых и сухих флаконов (количество зависит от числа имеющихся у вас парфюмерных средств). Наклейте на дно каждой емкости стикер с порядковым номером. Наполните флаконы на треть одеколонами или духами и плотно закройте крышкой.

Открывайте каждый флакон на 2-3 секунды и запоминайте запахи под своими номерами. Выйдите на свежий воздух или подойдите к окну, сделав несколько глубоких вздохов. Вернитесь к эксперименту – перемешайте пузырьки и, закрыв глаза, попробуйте вспомнить, какому номеру соответствует каждый запах.

Вначале у вас будет много ошибок. Однако, выполняя это упражнение постоянно и используя разные ароматы, вы разовьете свою парфюмерную память и без труда начнете различать самые тонкие нотки.

Упражнение на развитие обонятельной памяти.

Изучайте запахи в природе. Соберите гербарий и проследите за изменением аромата в зависимости от высыхания растения. Запишите свои ощущения.

Упражнение на развитие ассоциативного мышления.

Поэкспериментируйте на каком-то конкретном парфюме. Нанесите капельку на запястье и закройте глаза.

Попробуйте определить, какие ассоциации навевает вам этот запах? Какую он имеет «форму» – округлый, плавный или, наоборот, жесткий, с резкими «углами»? К какому предмету гардероба подошел бы этот аромат? Ответьте: какое настроение вызывает у вас парфюм – нежность, легкость, свежесть или холод, резкость, страсть?

Развивайте ассоциативное мышление и память, научитесь правильно классифицировать ароматы – это поможет вам в карьере парфюмера. Заведите дневник и каждый день записывайте какие-то характерные запахи и ассоциации, которые они у вас вызывают. Прислушивайтесь к своим ощущениям, доверяйте им. И ваши способности улавливать и различать самые тонкие оттенки со временем достигнут совершенства.

Учимся на парфюмера

Если мы хотим красивую фигуру – мы идем в спортзал, играть на скрипке или фортепиано – в музыкальную школу, а куда идти, чтобы выучиться на парфюмера? Все зависит от целей, которые преследуете.

ВУЗ. Если в дальнейшем вы планируете поступить на работу в большой парфюмерно-косметический концерн, вам не обойтись без государственного диплома.

Официальные документы выдаются по окончанию профильного учебного заведения. Чаще всего, это кафедры при химических факультетах ВУЗов. Список смотрите здесь.

После их окончания вас с радостью примут на работу штатным парфюмером или контролером производства.

Школы. Если вы мечтаете стать автором собственной коллекции ароматов, хотите делать оригинальные душистые подарки своим родным и близким или наладить собственный малый бизнес – достаточно будет записаться на занятия в частные школы или пройти мастер-классы по искусству парфюмерии. Диплома вы не получите, но теоретические знания и практические навыки существенно повысятся.

Дистанционно. В вашем городе нет подобных заведений? Не беда, можно стать парфюмером дистанционно, обучаясь самостоятельно в домашних условиях. Закажите курсы или онлайн занятия. Мастера своего дела раскроют секреты, дадут практические советы и поделятся рецептурой, которая поможет вам в составлении собственных парфюмерных композиций.

Выбирая платную модель обучения, необходимо иметь в виду, что удовольствие это не из дешевых. В среднем, один академический час будет стоить 1 000-1 500 руб. А записавшись на двух или трехмесячные курсы, готовьтесь выложить от 150 000 руб. В стоимость входят расходные материалы и остальная материальная база, необходимая для полноценной учебы на парфюмера.

Проходим практику

Когда процесс обучения позади, настает следующий этап – отточить полученные навыки парфюмера. После окончания государственного института большинство выпускников проходят практику, а позже и остаются на постоянную работу в производственных объединениях, с которыми у учебного заведения договорные отношения.

Некоторые платные школы также дают рекомендации своим лучшим ученикам и помогают с трудоустройством.

Если вы хотите наладить свое производство эксклюзивных ароматов, готовьтесь к дополнительным расходам, ведь необходимо приобрести все, что нужно чтобы стать парфюмером. Вам обязательно понадобятся:

качественные эфирные масла, цветочные воды и тинктуры;
дистиллированная вода, очищенный спирт;
специальная посуда – затемненные флаконы, пипетки, воронки;
остальные расходные материалы – стерильные перчатки, многослойные салфетки, наклейки для флаконов, этикетки для готовой продукции.

Состоявшиеся парфюмеры советуют – лучше всего найти «собственного» учителя. Недаром в старину у каждого мастера был свой подмастерье, который своими глазами, руками и носом постигал тонкости мастерства.

Очень важно расширять свои познания об окружающем мире – изучать историю парфюмерии, путешествовать, узнавать новое, набираться опыта в самых неожиданных и экзотических местах.

В жизни настоящего профессионала нет места вредным привычкам – они забивают обоняние и ухудшают восприятие запахов.

На сегодняшний момент в мире тысячи парфюмеров, но признание получили лишь около 500 человек. Они прошли сложный путь становления, испытали радость первооткрывателей и разочарование от неудач.

Не остановившись на полпути, эти творцы были стократ вознаграждены – ароматы навсегда вошли в нашу жизнь, стали классикой и признанными шедеврами.

Возможно и вы, не испугавшись трудностей, прославитесь как автор собственного парфюма, не уступающего легендарному Shalimar от Guerlain.

Источник: //madam-parfums.ru/xochu-stat-parfyumerom-instrukciya.html

Профессия парфюмер: история, описание, как стать парфюмером

Как работают великие парфюмеры?

Чувствительное обоняние – проклятие для одних людей и дар для других. Уникальный талант впервые нашел применение на родине парфюмерной отрасли – во Франции.

Сегодня профессия парфюмера востребована, поскольку ежегодно в мире создаются десятки духов путем смешивания ароматов и создания интересных композиций.

Чем должен жертвовать парфюмер ради того, чтобы почувствовать запахи, и где может пригодиться “особенный” нос?

Парфюмер: история профессии

С момента появления профессии – с XII века – специалистов по запахам называли “носами”. Позднее они были переименованы в нюхачей. Сегодня мастеров обоняния называют парфюмерами, однако наиболее точно суть профессии отражает слово “нос”.

Задача парфюмера кроется в точном определении компонентов аромата. Нюхачи не только различают десятки тысяч запахов, но и запоминают их, анализируют и могут по памяти создавать букеты с пониманием того, какой аромат будет у конечной композиции.

В профессии парфюмера умение описывать запахи – бесценный навык, необходимый для создания парфюма.

Чем занимается парфюмер

Парфюмеры не просто смешивают разные запахи – они мысленно создают новые ароматы. Именно в таких случаях и пригождаются навыки запоминания запахов. Идея аромата утверждается советом парфюмерной компании, после чего создается образец.

Первая проба создается из готовых ароматов с записью рецепта – названий компонентов и их веса. После этого начинается серьезная работа парфюмеров. Процесс создания нового аромата требует изменения формулы, добавления и удаления компонентов, регулировки их количества, отслеживания появления осадка.

Полученный результат замораживается, фильтруется, а на совете принимается решение о массовом производстве созданного парфюма.

В отличие от тех, кто стоял у истоков профессии парфюмера, современные мастера способны расшифровывать запахи при помощи науки. Новые ароматы создаются на основании информации о фиксаторах стойкости и базовых химических составляющих, а добавки выбираются парфюмерами.

Что должен знать и уметь парфюмер

Особенный нюх – то, что должно быть у каждого парфюмера. Однако прекрасного обоняния недостаточно – природный талант необходимо развивать. Профессия парфюмера требует базовых знаний в физике, химии, фармацевтике и ботанике.

К примеру, чтобы пройти обучение в Международной парижской школе парфюмерии, косметики и ароматных веществ, расположенной в Версале, необходимо получить диплом бакалавра по химии.

Обучение профессии парфюмера также требует прохождения теста по органической химии.

В обязанности парфюмеров входит не только определение, запоминание и запись запахов, но и понимание формул каждого из них. Этими базовыми знаниями ограничиться не удастся: специалисту нужны интуиция, фантазия и воображение. Парфюмерия объединяет творчество и точность, ввиду чего в ней ценятся неординарные идеи и возможность их воплощения.

Рабочий день парфюмеров начинается с 6 утра и длится не более 2-3 часов. Обоняние человека острее утром, а в течение дня запахи начинают накладываться друг на друга, что ухудшает способность их распознавать.

В описании профессии парфюмера нередко указываются определенные ограничения. Среди них – дерматиты, аллергии, болезни дыхательных путей и мигрени. Люди с подобными проблемами не должны работать с большим количеством запахов, способных негативно повлиять на общее состояние здоровья.

Главный рабочий инструмент парфюмера – нос – должен поддерживаться в идеальном состоянии. Проблемой могут стать переохлаждение, слишком сухой воздух, поэтому не стоит подвергать обоняние таким испытаниям. В помещениях не должно быть пыли, а сквозняки – главные враги парфюмера.

Любое влияние на тонкий нюх специалиста может стать пагубным: острая и жирная пища, алкоголь, курение. Пожалуй, профессия парфюмера единственная, которая требует здорового образа жизни.

Отсутствие стрессов – залог качественной работы парфюмера. Тревога, нервное состояние, беспокойство искажают запахи, что может сказаться на точности составляемого букета.

Обучение

В России обучение на профессию парфюмера невозможно: аккредитованные государственные учебные заведения в нашей стране отсутствуют. Однако их заменяют частные курсы. Самым крупным из них считается Санкт-Петербургская школа парфюмеров. Функционирует в очном и заочном режимах.

Очная программа разделена на две части, каждая из которых длится 9 месяцев и обойдется учащемуся в 130 000 рублей. Очно-заочный курс поделен на две заочные программы и десятидневную очную. Полная стоимость курса – 175 тысяч рублей. Все предметы в школе преподаются парфюмерами-практиками.

На курсах также готовят специалистов, работающих в близких к парфюмерии отраслях – имиджмейкеров, журналистов, продавцов. Углубленная программа обучения дает знания в различных областях науки.

По окончании курсов выпускникам выдается не диплом, а личное рекомендательное письмо за подписью всего преподавательского состава и с перечислением достижений, знаний и умений ученика, что также дублируется на сайте.

Помимо Школы парфюмеров, существуют сокращенные авторские курсы – к примеру, курсы парфюмеров Анны Герасимовой или Анны Зворыкиной.

Парижская школа парфюмеров остается самой престижной в мире. Поступить туда можно даже при наличии диплома бакалавра по химии, полученного в России, – от абитуриента потребуется только подтверждение имеющихся знаний для получения профессии парфюмера. Зарплатами специалисты по “нюху” обязаны своему малому количеству и высокой ценности услуг.

Заработок

Парфюмеров с мировым именем не наберется и сотни, а их заработки известны разве что налоговым агентам. Однако суммы, получаемые технологами, создателями промышленных композиций, ароматизаторов, отдушек, известны: минимальная величина оклада составляет 32 тысячи рублей.

Где еще нужен отличный нюх

Хорошее обоняние требуется не только в индустрии красоты. Услуги парфюмеров востребованы в других отраслях – к примеру, астронавтике.

В штате NASA числятся несколько парфюмеров, главная задача которых – определение запахов всех предметов, попадающих на борт космических кораблей.

Космонавты, находящиеся в закрытом пространстве длительное время, не должны подвергаться воздействию неприятных или опасных запахов. Ароматические проблемы в космическом пространстве решаются знанием парфюмерии и формул запахов.

Специалисты по определению запахов востребованы в криминалистике. Ароматы нередко становятся главными уликами, позволяющими раскрыть сложные дела. Темная сторона профессии парфюмера отлично была показана в романе Патрика Зюскинда “Парфюмер”, по которому был снят одноименный фильм.

Женщинам здесь не место?

Профессия парфюмера на протяжении длительного времени считалась прерогативой мужчин. Основателями знаменитых парфюмерных домов, по сей день занимающих лидирующие места на рынке, были мужчины – Жан Пату, Жан-Франсуа Убиган, Пьер Франсуа Паскаль Герлен.

По многовековой традиции их преемниками становились только мужчины. В силу генетических особенностей ольфакторные способности мужчин развиты лучше и более стабильны: женщины сложнее воспринимают запахи из-за беременности, ПМС и прочих изменений в организме.

Однако со временем профессия парфюмера открылась женщинам: лучшим специалистом Америки в отрасли считается София Гройссман, а в Европе многие парфюмеры – женщины.

Источник: //FB.ru/article/472709/professiya-parfyumer-istoriya-opisanie-kak-stat-parfyumerom

Профессия: парфюмер

Как работают великие парфюмеры?

Нос человека различает множество запахов, но у некоторых людей обоняние способно чувствовать тончайшие оттенки. Впервые этот талант использовали во Франции в парфюмерной отрасли.

Профессия парфюмера востребована, ведь каждый год в мире создают десятки разных духов, смешивая ароматы и добиваясь интересных композиций.

Rjob узнал, чем должен жертвовать парфюмер, чтобы чувствовать ароматы, и где ещё может пригодиться «особенный нос».

Специалист по запахам с самого начала появления профессии, то есть с XII века, был известен как «нос». Потом он превратился в нюхача. Сейчас мы называем мастеров обоняния парфюмерами. Но слово «нос» отражает суть профессии полностью.

Работа парфюмера заключается в том, чтобы «пронюхать» что-то и определить компоненты запаха. Парфюмеры различают до 10000 запахов, а также умеют запоминать их, анализировать и по памяти создавать букеты, понимая, как будет пахнуть конечная композиция.

Описание запахов – один из самых важных профессиональных навыков, бесценный в процессе создания парфюма.

Парфюмер не просто смешивает разные запахи. Сначала в его голове рождается идея нового аромата. Здесь и нужны способности запоминать и описывать запах. Он презентует концепцию парфюмерной компании. Обычно для утверждения идеи собирается особый совет, а затем создается образец.

Для первой пробы берут уже готовые ароматы и смешивают, записывая рецепт, то есть названия компонентов и их вес. Однако на этом работа не заканчивается, а только начинается. В процессе рождения нового аромата парфюмер меняет формулу, убирает и добавляет компоненты и регулирует их количество, следит, чтобы в образце не появился осадок.

Затем результат замораживают, проводят фильтрацию и снова решают на совете, будет ли парфюм запущен в производство.

В отличие от мастеров старых времен, сейчас парфюмеры могут расшифровывать запахи с помощью науки. Существует информация о базовых химических составляющих запаха, фиксаторах стойкости, а парфюмер выбирает добавки, чтобы создать абсолютно новый аромат.

Что должен знать и уметь парфюмер

В первую очередь у парфюмера должен быть особенный нос. Это врожденный талант, но прекрасное обоняние – это еще не всё. Как и всякий природный дар, его требуется развивать. Парфюмеры должны иметь базовые знания в химии, физике, ботанике, фармацевтике.

Например, чтобы поступить в Международную парижскую школу парфюмерии, косметики и ароматных веществ в Версале, требуется диплом бакалавра по химии. Вступительные экзамены в парфюмерные школы в разных странах, как правило, включают и тест по органической химии.

Парфюмеры должны не только определять запахи, запоминать их и описывать, но и знать формулы каждого, понимать правильные сочетания. Это базовые знания, но чтобы стать хорошим специалистом, требуется кое-что еще.

Нужна фантазия, воображение и интуиция. Парфюмерия – это сочетание точности и творчества, поэтому в профессии ценятся неординарные идеи и возможность их воплощения.

Именно так создавались самые успешные и знаменитые духи.

Парфюмеру лучше быть «жаворонком», а не «совой». Обычно рабочий день специалиста по запахам начинается в 6 утра и длится всего 2-3 часа. Утром обоняние у человека острее, а в течение дня запахи накладываются друг на друга и способность их распознавать притупляется.

Что нельзя парфюмеру

В профессии парфюмера есть несколько ограничений. Например, аллергия и заболевания дыхательных путей, склонность к мигреням и дерматитам. Людям, страдающим этими проблемами, нельзя перегружать нос и вдыхать множество запахов, которые могут негативно повлиять на состояние здоровья.

Парфюмер должен следить за носом, ведь это его главный рабочий инструмент. Поэтому переохлаждение или слишком сухой воздух могут стать проблемой, и подвергать обоняние таким испытаниям нельзя. Стоит избегать сквозняков и избавляться от пыли в помещениях.

Парфюмеру придется отказаться от всего, что плохо влияет на тонкий нюх. Это жирная и острая пища, курение, частое употребление алкоголя. Можно сказать, что эта профессия располагает к здоровому образу жизни.

Парфюмер должен быть спокойным человеком и избегать стрессов. Оказывается, нервное состояние, тревога и беспокойство искажают запах, поэтому специалист может собрать неточный букет ароматов.

Где учиться на парфюмера

Официальных государственных аккредитованных учебных заведений с факультетами парфюмеров в России нет. Но есть выбор частных курсов. Самая крупная организация – Санкт-Петербургская Школа Парфюмеров. В школе есть очные и очно-заочные курсы.

Очное обучение разбито на две программы, каждая стоит 130 000 рублей и длится 9 месяцев. Очно-заочное включает в себя два заочных периода и очный десятидневный интенсив. Стоимость курса 175 000 рублей. В школе преподают парфюмеры-практики.

Кроме того, здесь готовят и околопарфюмерных специалистов – журналистов, имиджмейкеров, продавцов. Программа обучения глубокая и разнообразная.

Диплома школа не выдает, но выпускники получают личное рекомендательное письмо за подписью преподавателей с перечнем реальных умений и достижений ученика, о чем честно написано на сайте.

Кроме Школы Парфюмеров, есть и краткие курсы. Обычно они авторские. Например, курсы парфюмеров Анны Зворыкиной или Анны Герасимовой.

Самой престижной школой парфюмеров в мире остается вышеупомянутая парижская. Можно получить диплом бакалавра по химии в России и пробовать поступать туда, чтобы пополнить немногочисленные ряды парфюмеров. Кстати, именно поэтому парфюмеры хорошо зарабатывают – их мало!

Где еще пригодится нос

Профессиональное обоняние требуется не только в индустрии красоты. Не все знают, что парфюмеры работают и в сфере астронавтики. Например, в НАСА числятся сразу несколько парфюмеров.

В их задачи входит обнюхивать каждый предмет, который попадет на борт космического корабля. Так как космонавты находятся в замкнутом пространстве, очень важно, чтобы внутри не появился неприятный или даже опасный запах.

Знание парфюмерами формул запахов и тонкое обоняние предотвращают ароматические проблемы в космосе.

Специалисты по запахам востребованы и в криминалистике. Иногда именно запах становится уликой и помогает раскрыть преступление. Этой теме посвящены фильм «Опасный возраст» и сериал «Нюхач». Темную же сторону парфюмерии прекрасно описал Патрик Зюскинд в знаменитом романе «Парфюмер», по которому снят одноименный фильм.

Шанель № 5 появилась за Полярным кругом

Обожаемый женщинами аромат «Шанель №5» в 1921 году создал русский и французский парфюмер Эрнест Эдуардович Бо. Почти сто лет прошло с этого момента, но духи до сих пор не потеряли популярности и входят в топ самых дорогих со стоимостью 6878 долларов за литр.

Вот как описывает процесс создания аромата «Шанель №5» Эрнест Бо: «Часть моей военной кампании прошла на севере Европы, за Полярным кругом, во время полуночного солнцестояния, когда озера и реки излучают особую свежесть.

Этот характерный запах я сохранил в своей памяти, и после больших усилий и трудов мне удалось воссоздать его».

При использовании материалов сайта rjob.ru указание автора и активная ссылка на сайт обязательны!

Источник: //rjob.ru/articles/professiya_parfyumer/

Закулисье профессии: как работает профессиональный парфюмер

Как работают великие парфюмеры?

В мире каждый день появляется несколько новых парфюмерных композиций. У большинства из нас есть один или даже несколько любимых ароматов. И, тем не менее, о профессии парфюмера простому обывателю известно довольно мало.

Как рождаются наши любимые ароматы? Кто их создаёт?

Чародеи-волшебники, владеющие тайными знаниями и особым талантом, недоступным простым людям?

Или ученые-химики, имеющие специальные знания и упорство бесконечно смешивать душистые вещества в своих лабораториях до получения нужного результата?

Сегодня мы с вами заглянем за кулисы парфюмерного искусства и увидим, как на самом деле работают и создают свои шедевры профессиональные парфюмеры.

Но прежде давайте разберёмся, как в эту профессию попадают, и какими качествами необходимо обладать, чтобы добиться в ней успеха.

Парфюмерами не рождаются, но так было не всегда

Сложно поверить, но ещё несколько столетий назад, чтобы стать парфюмерных дел мастером, необходимо было родиться в семье парфюмера. Знания о работе с душистыми веществами были тайной за семью печатями, ревностно оберегались от чужаков и передавались исключительно по наследству – от отца к сыну.

К счастью, те времена уже прошли, и сейчас получить специальное образование и стать парфюмером может любой желающий. Теоретически

Источник: //aromaobraz.com/kak-rabotaet-professionalnyiy-parfyumer.html

Самые известные парфюмеры

Как работают великие парфюмеры?

Если вы смотрели фильм «Парфюмер: История одного убийцы», у вас могло сложиться неправильное представление об этой профессии. Конечно, его герои работали по старинке, сейчас не требуется самому делать вытяжку из вороха растений – есть специальные готовые эссенции.

И все равно каждый из известных парфюмеров (и те, кто создал легендарные ароматы, и те, кто «колдует» над духами сейчас) немножко алхимики. Кроме того, они обладают потрясающим обонянием (недаром их называют «лучшими носами») и чувством прекрасного.

Кто же они – самые известные парфюмеры?

Автор неувядающей легенды

Долгое время лидирующую позицию по продажам занимало культовое творение Эрнеста Бо «Chanel №5», пока его не потеснил современный аромат «J'adore». Собственно, духи, изготовленные по заказу французской легенды мира моды Коко Шанель, остались лучшим детищем Эрнеста.

Он родился в Москве в начале 1880-х и принадлежал к известному роду парфюмеров (его отец Эдуард тоже трудился в этой отрасли). Вскоре после революции 38-летний Эрнест покинул родину, чтобы поселиться во Франции.

Он устроился в парфюмерную фирму «Chiris» и уже в 1920-м году встретился с великой Коко. В результате их сотрудничества родились «Chanel №5», за простенький флакончик которых многие душу готовы продать.

Мастер представил на суд Коко много вариантов, но ей понравился тот, что находился в бутылочке под номером пять. Отсюда – название аромата.

Изобретатель ориентального аромата

Жак Герлен – тоже потомственный парфюмер. Его дедушка Пьер открыл свой магазинчик еще в 1828-м, потом дело перешло к сыновьям Габриеэлю и Эме. В 1912-м году «у руля» встал сын Габриэля. Жак сразу проявил свой небывалый талант и создал ароматы «L'Heure Bleue» и «Mitsouko», сразу же ставшие «хитами».

Но главное детище Жака было впереди – в 1925-м году он представил публике «Shalimar», открывший эру ориентальных ароматов.

Эрнест Бо даже пошутил по этому поводу: «Я беру в руки ваниль и делаю крем-брюле, но когда ваниль попалась на глаза Жаку Герлену, он придумал «Shalimar».

До сих пор эти духи очень востребованы, их любят роскошные женщины: Джина Лоллобриджида и Мэрил Стрип, Орнелла Мути и Джейн Биркин.

Перфекционист, автор винтажных духов

На счету другого самого известного парфюмера 17 ароматов, зато каких! Все они достались Эдмону Рудницка потом и кровью – он был редкостным перфекционистом.

Рудницка учился у Эрнеста Бо, а имя себе сделал, работая на Кристиана Диора (хотя создал несколько ароматов для Элизабет Арден и Эрмеса).

Именно Эдмон ввел «моду» на названия известных духов, выходящих под брендом «Christian Dior»: с его легкой руки в мир ушли «Diorama», «Diorissimo», «Diorella» (во всех присутствует слово «Dior»).

Создавая необыкновенные воздушные цветочные композиции, Рудницка вписал свое имя в историю парфюмерии, ведь и сегодня винтажные творения мастера любимы девушками и женщинами. Сам он отдавал предпочтение духам «Diorella», считая их вершиной своего мастерства.

Его муза – Катрин Денёв

Франсис Куркджан куда моложе своих именитых коллег – он родился в 1969-м году. В юности он довольно долго «метался», не зная, где его призвание: был пианистом и танцовщиком, пробовал шить, но потом решил, что должен заниматься созданием ароматов.

И он преуспел в этом! Кое-кто до сих пор думает, что одеколон «Le Male Jean Paul Gaultier» (вы наверняка видели эти флакончики в виде мужской фигуры) «сочинил» модельер Жан-Поль Готье.

А вот и нет! Автором одеколона был 23-летний парень с армянскими корнями Куркджан.

Еще одна культовая вещь кудесника – нежный и манящий аромат «Elizabeth Arden Green Tea». В 2009-м году Франсис зарегистрировал свой бренд «La Maison Francis Kurkdjian». Среди клиентов мэтра есть звезды первой величины, например, актриса Катрин Денёв, для которой Куркджан сотворил немало незабываемых духов.

От яда до ангела

Оливье Креспу повезло: он появился на свет в парфюмерной Мекке, городе Грасс, а его родители продавали сырье для парфюмеров. Оливье с радостью продолжил династию, только ему было интереснее самому «колдовать» над пробирками.

Зато теперь он – известный парфюмер, сотрудничавший и с «Dolce & Gabbana», и с «Nina Ricci», и с «Yves Saint-Laurent», и с «Givenchy». Но наиболее знаменитыми творениями мастера остаются мужской аромат «Dior Dune», несколько вариаций духов «Poison» и «Angel», созданный в содружестве с Тьери Мюглером.

Отец и сын

Десятую, юбилейную, премию «Prix International du Parfum» (своего рода парфюмерный «Оскар», который присуждается каждый год «лучшему носу планеты») вручили Оливье Польжу. Еще его отец Жан прославил фамилию Польж, много лет кропотливо трудясь для Дома «Chanel» и придумывая волшебные духи.

Правда, папа не очень-то верил в сына, говоря в интервью, что из Оливье не выйдет выдающегося парфюмера. Да парень и сам не мечтал продолжать дело отца. Но, будучи студентом университета (факультет истории искусств), он попал в лабораторию, где создавались ароматы и… пропал.

Он, как и его тезка Оливье Кресп, родился в Грассе, так что сам Бог велел Польжу младшему пойти по этой стезе. Хорошо, что он вовремя пришел к этой мысли, иначе у нас не было бы «Kenzo Power», «La Perla Blue» или очень востребованного изысканного мужского аромата «Dolce & Gabbana The One». А вот к награде его привел парфюм «Dior Homme».

Источник: //fancy-journal.com/beauty/parfyumeriya/13080-samye-izvestnye-parfyumery