Когда пить кофе и еще 6 вопросов о бодрящем напитке

Признаки того, что тебе нельзя пить кофе. 6 причин отказаться от бодрящего напитка

Споры о том, вреден или полезен кофе, не утихают уже сотни лет. Самый популярный в мире напиток неоднократно запрещали. В Мекке как стимулирующий радикальное мышление, в Италии как «горькое порождение Сатаны», в Пруссии как «сажу с водой, что вызывает болезни».

© Depositphotos

Король Швеции Густав III, уверенный в том, что кофе — это яд, провел остроумный эксперимент: заменил двум близнецам смертную казнь пожизненным заключением с условием, что один из них будет ежедневно пить по три чашечки чая, а второй — кофе.

В итоге братья сумели пережить и короля и многих своих тюремщиков. Тот, который пил чай, умер первым в возрасте 83 лет, а его близнец скончался несколькими годами позже. Так в XVIII веке кофе был реабилитирован. Но что говорит современная наука?

© Depositphotos

В 2011–2013 годах в Гарвардском университете было проведено масштабное исследование, выявившее, что умеренное употребление натурального кофе (1–2 чашечки в день) не несет вреда ни гипертоникам, ни здоровым людям. Более того, снижает риск возникновения рака, инфаркта, диабета, болезни Паркинсона.

© Depositphotos

А вот тем, кто пьет кофе ведрами, следует знать, что больше 300 миллилитров бодрящего напитка в день способны привести к серьезным проблемам со здоровьем. «Так Просто!» расскажет, кому и почему высокие дозы кофеина могут навредить.

Почему нельзя пить кофе

Великий врач и философ Парацельс еще в XVI веке сформулировал свой знаменитый принцип: «Всё — яд, всё — лекарство, то и другое определяет доза». Пей кофе на здоровье, но постарайся им не злоупотреблять.

Одни люди предпочитают пить натуральный черный кофе без добавок и не кладут в него даже сахар, считая, что он портит вкус напитка. Другие могут пить кофе только с добавками, отдавая предпочтение в большинстве случаев молоку.

Мы решили представить читателям разные точки зрения на один напиток, сопоставление которых поможет решить, стоит ли начинать утро с крепкого черного кофе без добавок или же заменить его на более мягкий с молоком.

Незабываемый вкус и запах кофе делают его любимым горячим напитком миллионов людей. К свойствам кофейных зерен начали присматриваться и косметологи. Приводим 6 удивительных фактов в пользу того, чтобы использовать кофе для сохранения красоты и здоровья.

published on kapric.ru according to the materials takprosto.cc

Опубликовал: Инга Прознич

Источник: //kaprizulka.mediasole.ru/priznaki_togo_chto_tebe_nelzya_pit_kofe_6_prichin_otkazatsya_ot_bodryaschego_napitka

7 причин выпить чашечку кофе с утра

Кофе, между прочим, не только обжигающий и бодрящий, он (или оно) невероятно полезен. Последние годы и десятилетия ученые тщательно изучали влияние кофе на разные аспекты здоровья, и результаты просто поразили наше воображение. Фактически, кофе может быть одним из самых полезных напитков на планете, и вот вам семь аргументов.

1. Кофе делает вас умнее

В отличие от «эффекта Моцарта», кофе не только помогает проснуться, но и в буквальном смысле может сделать вас умнее.

Активным ингредиентом в кофе является кофеин, который является самым популярным психоактивным веществом и естественным стимулятором в мире.

Основная задача кофеина в нашей голове — блокировать эффекты ингибиторного нейротрансмиттера под названием аденозин. Блокировка способствует росту нейронов в головном мозге и высвобождению других гормонов головного мозга, как дофамин и норадреналин.

Согласно большому числу исследований, влияние кофеина на мозг исключительно положительное: он улучшает настроение, время реакции, память, бдительность и общие когнитивные функции мозга. Другой вопрос, что хороший кофе трудно найти.

Вывод: кофеин блокирует тормозящие гормоны головного мозга (ингибирующие), что приводит к стимулирующему эффекту. Исследования подтвердили, что кофе улучшает настроение и работу мозга.

2. Кофе сжигает жир и улучшает физическую производительность

Кофеин добавляют в большинство биологически активных добавок, сжигающих жир. Благодаря стимулирующему эффекту, кофеин повышает обмен веществ и окисление жирных кислот. Сверхнапиток, не так ли?

Более того, кофе может улучшить спортивные результаты, в том числе за счет мобилизации жирных кислот из жировой ткани.

Два независимых исследования показали, что кофе улучшает физические возможности на 11-12 процентов в среднем.

Вывод: кофеин улучшает обмен вещество и мобилизирует жировые кислоты из жировых отложений. Это улучшает физическую производительность.

3. Кофе снижает риск развития диабета 2 типа

Второй тип диабета представляет собой заболевание, связанное с образом жизни, которое достигло масштабов эпидемии. За несколько десятилетий количество людей, страдающих от этого недуга, увеличилось в 10 раз и на сегодняшний день составляет около 300 миллионов человек.

Это заболевание характеризуется высокой концентрацией глюкозы в крови из-за сопротивления инсулину или неспособности производить инсулин.

Кофе часто связывают со снижением риска развития диабета. Снижение оценивают от 23% до 67%. В 18 исследованиях принимали участие 457 922 человека. Каждая чашечка кофе в день снижает риск развития диабета на 7%. Чем больше кофе, тем меньше риск. Удивительно, не так ли?

Вывод: кофе напрямую связывают со снижением развития диабета второго типа (II). Люди, выпивающие несколько чашек кофе в день, с меньшей вероятностью будут страдать от этого недуга.

4. Кофе снижает шанс развития болезней Альцгеймера и Паркинсона

Кофе не только в самые короткие сроки заставит вас поумнеть, но также сохранит ваш «ум» или мозг, если позволите, в преклонном возрасте.

Болезнь Альцгеймера является одним из самых распространенных дегенеративных заболеваний в мире. По результатам исследований, любители кофе имеют на 60% ниже шансов получить это самое расстройство головного мозга.

Болезнь Паркинсона является вторым по распространенности дегенеративным недугом, характеризующегося гибелью нейронов, генерирующих дофамин в головном мозге. Кофе понижает риск развития болезни на 32-60%.

Вывод: кофе связывают с понижением риска развития дегенеративных расстройств вроде Паркинсона и Альцгеймера.

5. Кофе невероятно полезен для вашей печени

Что такое печень? Это уникальный орган, который осуществляет сотни жизненно важных функций в организме. Не так давно мы писали о волшебных лекарствах, которые смогут избавить от похмелья в считанные часы. Их секрет заключается в генерации клеток печени непосредственно в желудке. Звучит странно, но это правда.

Печень очень уязвима к современным пристрастиям к алкоголю и фруктозе. Цирроз печени — это конечная стадия ее поражения, вызванная такими болезнями как алкоголизм и гепатит. В этом случае ткань печени полностью превращается в рубец.

Многочисленные исследования показали, что кофе понижает риск развития цирроза на 80%, а для максимального эффекта нужно выпивать не менее 4 чашечек кофе в день. Кроме того, кофе понижает риск возникновения рака печени на 40%.

Вывод: кофе выступает естественной защитой против некоторых болезней печени, от цирроза до рака, понижая риск их возникновения на 80% и 40% соответственно.

6. Кофе не даст вам умереть

Звучит пафосно, но не спешите закрывать эту страницу. Многие люди по-прежнему думают, что кофе ухудшает их здоровье. На этом фоне наши аргументы покажутся странными. Согласно двум очень крупным эпидемиологическим исследованиям, потребление кофе связано с понижением риска смерти по любым причинам.

Особенно явно этот эффект связали с диабетиками II типа, но по результатам исследования выяснилось, что любители кофе имеют на 30% меньшие шансы умереть в течение 20-летнего периода.

Вывод: потребление кофе связано с понижением риска умереть, особенно от диабета II типа.

7. Кофе полно питательных веществ и антиоксидантов

Кофе — это не просто черная вода. Многие питательные вещества из кофейных зерен попадают в финальный напиток, насыщая его приличным количеством витаминов и минералов.

В чашечке кофе содержится:

6% рекомендуемой суточной нормы пантотеновой кислоты (витамин B5);

11% рекомендуемой суточной нормы рибофлавина (витамин B2);

2% рекомендуемой суточной нормы ниацина (B3) и тиамина (B1);

3% рекомендуемой суточной нормы калия и марганца.

Не особо много, но если выпивать несколько чашек кофе в день, этот недостаток можно наверстать.

И это еще не все. Кофе также содержит большое количество антиоксидантов. Фактически, кофе является крупнейшим источником антиоксидантов, обходя фрукты и овощи.

Вывод: кофе содержит приличное количество витаминов и минералов. Кроме того, это крупнейший источник антиоксидантов в современном рационе.

Стоит отметить, что потребление чересчур большого количества кофе однозначно навредит вам.

Кроме того, большинство исследований — эпидемиологические, то есть по факту могут доказать только влияние кофе на статистику. А для того, чтобы сохранить полезный эффект кофе, не кладите в него сахар или другие вредные продукты.

И если хотите нормально поспать, не пейте кофе после 2 часов пополудни.

Источник: popsci.com

Источник: //Hi-News.ru/research-development/7-prichin-vypit-chashechku-kofe-s-utra.html

Как правильно пить кофе

Бодрящий напиток завоевал полмира. Его вкус и аромат предпочитает вкушать основная часть европейцев и азиатов, американцев и австралийцев. В каждом регионе и уголке мира есть свои особенные рецепты приготовления кофе и способы его употребления. Но как правильно пить кофе, чтобы он был не только приятен, но и полезен?

Общие правила

В натуральном кофейном зерне содержатся сотни компонентов в разной концентрации. Это дубильные вещества, витамины, минералы, смолы, эфирные масла, антиоксиданты и другие. Но самыми ценными считаются алкалоид кофеин и хлорогеновая кислота. Первый известен своими тонизирующими и возбуждающими свойствами, второй – стимулирующими. Подробнее о кофеине:

• возбуждает нервную систему, активизирует умственную активность, концентрацию внимания, физический тонус;
• через 15-20 минут у человека проходит приступ сонливости и упадка сил. Организм собирается и встряхивается, становится готовым к труду;
• используется как средство от головной боли, так как расширяет сосуды и снимает спазмы. Полезен при низком давлении.

Хлорогеновая кислота – особое вещество, участвующее во многих внутренних процессах. Главное, на что обратили внимание медики – это ее способность ускорять метаболизм и стимулировать выработку пищеварительных ферментов. Эти сведения были взяты на вооружение диетологами, которые стали рекомендовать употреблять напиток для усиления эффекта от диет.

Пить кофе принято, чтобы получить удовольствие и взбодриться. Истинные гурманы считают, что качественный продукт не требует никаких вкусовых добавок.

Правильно обжаренные, смолотые и приготовленные зерна обладают богатым ароматом и вкусом, который будет испорчен ложкой сахара или молока.

Кроме этого, в чистом напитке всего 0-1 ккал, что важно для тех, кто считает калории и стремится быстро похудеть.

Латте пьют через трубочку, снимая пенку ложкой

Чаще всего люди пьют эспрессо, кофе по-турецки и латте. Если с первыми все понятно, то как быть с последним. Латте – это кофе с молоком и молочной пенкой. Его пьют через трубочку, а пенку можно съедать отдельно ложечкой. После подачи в стакан насыпают сахар при желании перемешивают трубочкой и после этого наслаждаются вкусом.

Можно ли кофе при похудении

Если кофе готовят с алкоголем, например, коньяком, два напитка соединяют в одной посуде либо пьют по-отдельности.

Оба варианта считаются правильными. Кофе по-венски подают с водой, чтобы запить сладкий привкус сливок.

Есть несколько правил, следование которым позволит не навредить здоровью, а принести лишь пользу и удовольствие.

1. Кофе по утрам
Кофе действительно полезно пить утром, но не сразу после пробуждения. Последние исследования показали, что самым оптимальным временем для приготовления кофе считается второй час после пробуждения. Все завязано на особенностях функционирования организма.

Чтобы организм проснулся, вырабатывается гормон кортизол, или, по-другому, гормон стресса. Если дополнительно выпить чашку кофе, эффект от кортизола усилится, но уже через 1 час эффект сойдет на нет и организм потребует новой дозы подпитки.

Вот почему правильно выпивать чашку напитка через 1-2 часа после пробуждения.

Хлорогеновая кислота, попадая в желудок, стимулирует выработку желудочного сока и соляной кислоты.

Так как орган пуст, в нем образуется агрессивная среда, соляная кислота начинает раздражать стенки желудка и может привести к образованию язвы. Вот почему многие ощущают приступы изжоги и боли в области живота.

3. До или после еды
Оптимальнее всего употреблять напиток после еды, примерно через 1-2 часа. Этого времени достаточно организму, чтобы в большей степени переварить поступившую в желудок пищу.

Если запить завтрак или обед чашкой кофе, его компоненты свяжутся с частицами пищи и сделают их более тяжелыми для расщепления и переваривания. От этого появится чувство тяжести в животе и простимулируется образование балласта в кишечнике.

Лучше всего пить кофе в 11 часов дня и 14-15 часов после полудня. Вечером напиток противопоказан, так как способствует развитию бессонницы. Это доказанный факт.

4. С молоком или без
Насчет употребления напитка с молоком есть много разных мнений. Для начала о том, почему его добавляют в кофе. Во-первых – это вкусно.

Молоко скрывает выраженную горчинку напитка, если она есть, делает вкус нежнее и насыщеннее. Кроме того, считается, что кофе выводит кальций из организма. А молоко восполняет его потери.

Есть мнение, что такое сочетание вредно. Почему нельзя добавлять молоко в кофе? Это делает напиток высококалорийным.

Каждая порция сливок или жирного молока в чашке повышает калорийность напитка на 30-50 ккал. Но это не все.

Есть сведения, что молочные жиры при сочетании с компонентами кофейного зерна образуют тяжелые для пищеварения конгломераты они оседают на стенах кишечника, превращаясь в шлаки.

Выпить кофе с молоком можно, но лучше делать это реже

5. Табу для беременных и кормящих мам
При беременности любые стимулирующие напитки повышают риск развития тонуса матки, а это небезопасно для вынашивания малыша. Кроме этого кофе считается аллергенным напитком.

Педиатры уверены, что при регулярном употреблении кофе беременными женщинами у новорожденных малышей повышается риск развития пищевой аллергии.

Особенно это серьезно, когда один из родителей тоже страдает любым видом аллергии.

Кормящим мамам напиток тоже нежелателен. Если женщина употребляет кофе, его компоненты частично с грудным молоком попадают и малышу. Это чревато повышенной возбудимостью, плохим сном, проблемами с пищеварением у крохи. Здесь под запретом и молотый, и растворимый продукт.

Если у ребенка есть проблемы с сердцем и желудком, то напиток вообще противопоказан. Однако при частых головных болях и гипотонии, детям дают натуральный кофе.

Здесь вопрос, сколько лет ребенку, более второстепенный, но возрастное ограничение действует до 10 лет.

Как пить кофе для похудения

Эффективным в деле сброса лишнего веса является зеленый кофе, богатый хлорогеновой кислотой. Его заваривают аналогичным образом, как черный, но по вкусу он сильно уступает последнему.

В рекомендациях по похудению говорится, что пить напиток нужно за 20-30 минут до еды. В таком режиме напиток способен подготовить организм к активному перевариванию пищи и параллельно снизить чувство голода.

Подразумевается, что человек съест меньшую порцию еды, а переварится она гораздо быстрее.

Для похудения зеленые зерна эффективнее черных

Такому режиму действительно можно следовать, но только не утром. Натощак кофе не пьют – это вредно. Чтобы похудеть, рекомендуется выпивать до 5-6 чашек кофе в день – это тоже вредно. Безопасной нормой считается 2-3 чашки в день. Когда худеешь, лучше пить зеленый чай с лимоном. Он менее агрессивно действует на организм, а пользы от него больше.

Есть опасные диеты и разгрузочные дни на кофе. Они обещают хорошие результаты в отвесе, но вредят пищеварительной, нервной и выделительной системам. Нужно серьезно задуматься, прежде чем следовать таким методикам.

Кофе в разных ситуациях

Правильно пить кофе – не значит только соблюдать режим дня и так далее. Есть разные жизненные ситуации, когда напиток может принести существенный вред или, наоборот, улучшить настроение и самочувствие.

Так, например, при варикозе напиток противопоказан, так как снижает тонус и эластичность сосудов, а это ухудшает течение болезни. Заменить напиток можно цикорием.

А вот при аритмии сердца напиток снижает вероятность госпитализации по причине ухудшения течения заболевания.

Не нужно пить кофе перед анализом крови на гормоны, биохимию, ВИЧ. Некоторые показатели могут иметь некорректное значение, особенно если употребляется крепкий напиток. Перед и после удаления зубов разрешается пить теплый и не очень крепкий чай и кофе. При этом стараются, чтобы жидкость не попадала на рану. Горячие напитки запрещены.

Недопустимо пить просроченный кофе, имеющий подозрительный посторонний аромат или необычный внешний вид

Перед татуажем тоже не рекомендуют употреблять стимулирующие и бодрящие напитки. Они повышают ток крови, артериальное давление и могут спровоцировать кровоточивость кожи и мягких тканей. Аналогичный запрет касается больных онкологией. Здесь много фактов говорит против кофе. Это касается нагрузки на сердце и сосуды, желудок, выделительную систему.

Любые налеты на зернах или подозрительные частицы в молотом или растворимом продукте могут говорить об их опасности для человека.

Кофе можно и даже нужно употреблять во многих ситуациях, главное не перепить, чтобы не вызвать отравление и отвращение к такому великолепному напитку. Особенно приятно пить кофе на Волкова в Ростове-на-Дону в сети кофеен Питькофе.

Источник: //kofechay.com/raznoe/kak-pravilno-pit-kofe

Кофе в сезон простуд: врач рассказал об осторожности употребления бодрящего напитка

Людям рекомендуют отказаться от любимого кофе в сезон простуд. Это нужно сделать потому, что употребление бодрящего напитка может привести к обезвоживанию организма, что чревато снижением иммунитета и увеличением вероятности заболеть гриппом или ОРВИ, рассказывает Joinfo.ua.

Морсы и вода вместо кофе

Как отметил главный внештатный специалист по первичной медико-санитарной помощи Андрей Тяжельников, лучше на период простуд отказаться от напитка, который готовится из кофейных зерен, а также от крепкого чая.

В качестве альтернативы он предлагает пить морсы, легкие чаи и травяные настойки. А еще будет лучше, если употреблять как можно больше воды комнатной температуры.

Помимо пагубного влияния кофе, медик подчеркнул, что на снижение иммунитета влияют недосып и стресс. Оба фактора служат своего рода приглашением для бактерий и вирусов.

Возможный вред от кофе

Существует ряд потенциальных угроз для организма, к которым может привести употребление кофе. Ученых давно беспокоит, каким именно образом может навредить горячо любимый многими людьми напиток.

Приведем пример некоторых фактов, выявленных во время научных исследований:

1. Употребление более 4 чашек кофе в день может привести к более ранней смерти

Исследование клиники Майо показало, что люди, которые пили более четырех чашек кофе в день, оказались подвержены повышению риску смертности аж на 21%. Хотя ученые также отметили, что испытуемые могли курить и употреблять алкоголь, что по-своему оказало влияние на результаты.

2. Повышается кровяное давление

Особенно это опасно для тех, кто страдает от гипертонии. Но и в целом, следует внимательно следить за своим давлением.

3. Повышенный риск сердечных приступов

Исследование доктора Лусио Моса, показало, что у молодых людей, у которых была диагностирована легкая гипертензия, риск сердечного приступа в 4 раза выше, если они пьют кофе.

4. Кофеин может привести к приступам подагры

Люди, которые пьют напитки, содержащие кофеин, значительно увеличивают риск возникновения подагры.

5. Кисты ткани молочной железы у женщин

У женщин, которые употребляют 31–250 миллиграмм кофеина в день шансы на развитие фиброзно-кистозной болезни груди в 1,5 раза выше, чем у остальных. А вот у тех, в чьем организме ежедневно оказывается более 500 миллиграмм, рискуют в 2,3 раза сильнее.

6. Кофе может вызвать недержание

Согласно исследованиям Университета Алабамы, люди, употребляющие этот напиток, на 70% чаще страдают от недержания.

7. Может вызвать бессонницу

8. Может вызвать расстройство желудка

Люди, которые потребляют напитки с кофеином, часто жалуются на расстройство желудка. В основном это происходит, когда кофе пьют натощак.

9. Кофеин может вызвать головную боль

Если небольшие дозы кофе способствуют облегчению симптомов головной боли, то чрезмерное употребление, наоборот, их вызывает. Кроме того, напиток в больших количествах приводит к мигрени.

10. Кофеин может снизить фертильность у женщин

Исследование, проведенное в Медицинской школе Университета Невады, показало, что кофеин может снизить шансы женщины забеременеть примерно на 27%.

11 Риск выкидыша

В недавнем исследовании женщины, которые употребляли по меньшей мере две чашки напитка с кофеином в день в течение нескольких недель перед зачатием, немного повысили риск выкидыша.

12. Кофеин может быть вреден для больных диабетом 2 типа

Исследование, проведенное Американской ассоциацией диабета, показало, что кофеин нарушает метаболизм глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

13. Передозировка кофеина

Несмотря на то, что передозировка случается редко, она может привести ко многим неблагоприятным симптомам, включая смерть. Особенный риск для тех, кто страдает от серьезных заболеваний.

14. Аллергия на кофе

Некоторые люди имеют повышенную чувствительность к молекуле кофеина, которая вызывает аллергические реакции в организме, такие как крапивница и боль. Хотя это не настоящая аллергия, многие сообщают об очень негативных симптомах после употребления даже самых маленьких количеств.

15. Кофеин вызывает более сильные сокращения сердца

16. Хуже симптомы менопаузы

Недавнее исследование, опубликованное в журнале The North American Menopause Society, показало, что у женщин в менопаузе, которые употребляли кофе, наблюдалось больше вазомоторных симптомов.

17. Кофе повышает желание употребить больше сладких напитков

Всё бы ничего, но это уже способствует ожирению и диабету.

18. Кофеин подавляет выработку коллагена в коже

Согласно исследованиям, этот эффект зависит от количества и крепости выпитого. Так что любители крепкого напитка должны учитывать это.

19. Кофе мешает оссификации и может также привести к большему риску переломов костей

Здесь риск также зависит от дозировки и в большей степени опасно для любителей крепкого бодрящего напитка.

20. Кофе может препятствовать восстановлению потери слуха

Исследование, проведенное на морских свинках показало, что кофеин замедляет скорость, с которой они восстанавливаются после вызванной шумом потери слуха. Ученые также считают, что это относится и к людям, вот только с человеком таких экспериментов пока не проводили.

Причины, чтобы пить кофе

Хоть этот напиток и может негативно повлиять на организм, всё же, ученые считают, что есть от него и определенная польза.

Чтобы не быть голословными и не обвинять кофе во всех грехах, мы также подготовили для вас список полезных свойств кофе:

1. Снятие боли

Оказывается, 2 чашки кофе могут уменьшить мышечную боль после тренировки. Эффективность специалисты оценивают примерно в 48%.

2. Повышает уровень потребления клетчатки

Чашка заваренного кофе вкладывает в организм до 1,8 грамма клетчатки при рекомендуемой норме потребления 20-38 граммов. Такой небольшой и приятный бонус.

3. Защита от цирроза печени

4. Снижение риска сахарного диабета 2 типа

Выше мы писали, что кофе опасно пить при возникновении данного заболевания. А по результатам исследования доктора Френка Ху из Гарварда, риск диабета 2 типа уменьшается аж на 9% за каждую употребляемую чашку кофе в день. А вот кофе без кофеина уменьшает вероятность заболеть только на 6% за чашку. Так что, это полезно, пока нет болезни.

5. Снижение риска болезни Альцгеймера

В Европейском журнале неврологии опубликовано исследование, доказывающее, что кофеин может защищать от болезни Альцгеймера. Ученые выявили, что в жареном кофе есть соединения, которые предотвращают образование зубного налёта, вызывающего заболевание.

6. Снижает риск самоубийств и депрессии

10-летнее исследование специалистов показало, что риск самоубийства значительно снижен среди пьющих кофе. А согласно данным, полученным Гарвардской школой общественного здравоохранения, люди, которые пьют 4 или более чашек энергетического напитка, на 20% реже страдают от депрессии.

7. Защита от болезни Паркинсона

Исследование, проведенное в Швеции, показало, что употребление кофе снижает риск болезни Паркинсона, даже если есть генетическая предрасположенность. Также был эксперимент, по результатам которого выяснилось, что кофеин понижает опасность развития заболевания у крыс, генетически предрасположенных к развитию болезни Паркинсона

8. Любители кофе имеют меньший риск сердечных заболеваний.

Корейские ученые выяснили, что люди, которые употребляют от 3 до 5 чашек кофе в день, реже всего демонстрируют первичные признаки сердечных заболеваний. Другое исследование, проведенное в Бразилии выявило, что у тех, кто выпивает менее трех чашек бодрящего напитка в день, в коронарных артериях наблюдается меньше кальцификации.

9. Пьющие кофе имеют более сильную ДНК.

В Европейском журнале питания опубликовано исследование, которое показало, что у пьющих кофе ДНК более прочная. Это связано с тем, что у любителей бодрящего напитка наблюдается гораздо меньше случаев самопроизвольного разрушения цепей ДНК.

10. Снижение риска рассеянного склероза.

Недавнее исследование, опубликованное в журнале неврологии, нейрохирургии и психиатрии, показало, что по крайней мере 4 чашки кофе в день могут помочь защитить мозг от развития и повторного возникновения рассеянного склероза. Считается, что напиток предотвращает воспаление нервной системы, которое, может привести к развитию заболевания.

11. Кофе снижает риск развития колоректального рака .

В целом же, готовы вы отказаться от кофе или нет, не забывайте про своевременную вакцинацию организма. Ведь если вам будет сложно перестать черпать энергию от этого бодрящего напитка, то пусть хотя бы иммунитет получит какую-то защиту.

А если вы решите перестать пить кофе, то можете изучить, что будет с организмом, если исключить его. В этой публикации мы подробно описали, к каким последствиям ведет отказ от энергетического напитка.

Источник: //joinfo.ua/health/1262483_Kofe-sezon-prostud-vrach-rasskazal-ostorozhnosti.html

Как правильно пить кофе с водой и еще 4 вопроса о кофе, которые вы стеснялись задать

Запивать или не запивать? Разбавлять молоком или нет? Развенчиваем мифы и сметаем стереотипы о самом популярном напитке в мире. 

Почему кофе подают с водой

Кофейные гурманы сломали немало копий в жарких спорах. Пить кофе с водой или нет? Если все-таки да, то как правильно пить кофе с водой? А главное, зачем?

Теория №1 . Воду нужно пить перед кофе.

Правда. Можно выпить воды перед чашечкой кофе, чтобы промыть вкусовые рецепторы и сполна насладиться напитком.

Теория №2. Нужно чередовать глоток кофе и глоток воды.

Правда. Только, если вы профессиональный дегустатор.

Теория №3. Кофе нужно запивать водой.

Правда. Кофе по-венски принято запивать водой, чтобы перебить насыщенный вкус взбитых сливок, а кофе по-турецки — чтобы убрать горечь во рту после крепкого напитка.

А вот итальянцы не понимают, зачем смывать кофейное послевкусие, если им можно наслаждаться еще целых полчаса.

              Если в Гондурасе вам подадут воду к кофе, это означает примерно следующее: “Кофе у нас отвратительный, уж простите, придется его запить”.

Диетологи уверяют, что кофе тормозит всасывание пищи в желудке. Поэтому стакан воды после необходим для восстановления баланса в организме.

Теория №4. Кофе содержит мочегонные вещества. Обязательно нужно выпить воды, чтобы не наступило обезвоживание.

Правда. Ярко выраженный мочегонный эффект возможен, если вы не пили кофе месяц, а потом залпом выпили 3 кружки подряд. Когда вы употребляете кофе регулярно, обезвоживание вам не грозит.

Теория №5. Кофе нужно запить водой, чтобы зубы не пожелтели

Правда. Цвет зубной эмали зависит от многих факторов, но влияние кофе на него минимально. Разве что, вы пьете его литрами и забываете чистить зубы.

Напротив, бразильские ученые установили, что черный кофе без добавления сахара, молока и прочих прибамбасов — это природный антисептик. Полифенолы в его составе убивают “кариозных монстров”.

Почему нельзя пить кофе с молоком

Кофейные снобы считают, что молоко нужно только в одном случае: если ваш кофе — отстой. Качественный продукт хорош сам по себе.

Но нам, простым смертным, незачем отказывать себе в разнообразии вкусов: латте, макиато, капучино… вкуснятина же.

К тому же, эти двое отлично дополняют друг друга. Кофе вымывает кальций из организма, а молоко восстанавливает его запасы.

Диетологи не советуют злоупотреблять кофейно-молочными деликатесами людям с лишним весом. Все эти радости достаточно калорийны. Средняя порция латте из Макдональдса содержит 118 ккал против 0 ккал в такой же порции американо.

А вот, что действительно портит напиток и почему от кофе бывает изжога — это пережженное молоко.

Правильная температура молока — 68-69 градусов. Дальше оно теряет естественную сладость и оставляет неприятный привкус во рту.

Если вам подали обжигающе-горячий капучино, знайте,бариста понятия не имеет, как взбивать молоко. Обходите это заведение десятой дорогой.

Почему нельзя пить кофе на голодный желудок

В кофе содержатся хлорогеновые кислоты. Попадая в пустой желудок, они стимулируют его выделять соляную кислоту. Кислота выделяется, а переваривать ей нечего. И она “набрасывается” на слизистую желудка.

Вот  почему изжога от кофе и боль в желудке — верные спутники любителей заменить завтрак бодрящим напитком.

Вопреки стереотипам, кофе не вызывает гастрит и язву. Это работа бактерий Helicobacter pylori. Но, если в вашем организме эти бактерии уже сделали свое черное дело, распивание кофе натощак усугубит течение болезни.

Почему нельзя кофе на ночь

Целый день наш мозг ворочает извилинами. Чем дольше он это делает, тем больше накапливается аденозина — защитника от переутомления.

К вечеру его собирается критическое количество. Всей своей массой он вваливается к нейронам и дает команду “Отбой”.

Кофеин временно блокирует аденозиновые рецепторы в мозге. Нервная система получает “пинок”, и мы вновь бодры, как кролик из известной рекламы.

Тут таится две опасности:

• на самом деле энергии не прибавилось. Усталость затаилась и продолжает накапливаться. При избыточном потреблении кофеина наступает истощение организма

• частое искусственное воздействие на аденозиновые рецепторы увеличивает их количество. Чувство утомления будет возникать все чаще, кофеина понадобится больше. Порочный круг замыкается, и развивается зависимость.

Как пить зеленый кофе чтобы похудеть

Разрекламированные похудательные свойства зеленого кофе, а точнее, хлорогеновой кислоты в его составе, мягко говоря, преувеличены.

Достоверной информации об экспериментах, подтверждающих эту теорию, нет.

Зато есть авторитетное исследование австралийских ученых, которое доказывает: 5 чашек любого кофе в сутки — прямой путь к нарушению метаболизма и ожирению.

Поэтому, как ни прискорбно, единственный доступный способ похудеть от зеленого кофе — собирать его лично на плантациях.)

Источник: //10years.lifehacker.ru/author/kak-pravilno-pit-kofe-s-vodoj-i-eshhe-4-voprosa-o-kofe-kotorye-vy-stesnyalis-zadat/

Кофе для event-менеджера: 6 неопровержимых фактов о бодрящем напитке

Кофе представляет собой некую движущую силу, источник топлива для всего трудящегося населения. Согласно данным опроса Pressat из 10 000 специалистов 85% выпивают по крайней мере 3 чашечки кофе в день, а 70% верят в то, что их производительность не будет столь эффективна без него.

Организаторы особенно зависимы в кофеине, который помогает держаться в тонусе в течение длительных и изнуряющих дней подготовки мероприятий. Так так то просто справиться без кофе, не так ли?

Но задумывались ли вы о том, какой эффект оказывает кофе на тело и разум? Если вам хоть немного любопытно, то изучите некоторые факты, пока ожидаете очередную чашечку кофе.

Кофе запускает режим «борьбы и бегства»

Прилив энергии, которую мы получаем от крепкого кофе, вызван кофеином, который в свою очередь запускается химической реакции, что заставляет наши надпочечники вырабатывать адреналин. И в течение 15 минут, пока вы пьете кофе, тело переходит в режим «борьбы и бегства».

Это своеобразная реакция на стресс — вот почему это приводит к чувству повышения энергии и обострению органов чувств (иногда чашка кофе даже дает вам более четкое видение окружающего мира, так как адреналин заставляет зрачки расширяться).

Так называемой режим «борьбы или бегства» эволюционный механизм защиты, который был необходим нам для сражения с врагами, и это действительно могло спасти жизнь. Но что происходит с сегодняшними офисными сотрудниками, которые самостоятельно вызывают такое состояние каждый день?

Как правило, кофе придает нам сил на 3 часа, после этого необходима новая подзарядка.

Вот так и создается тот порочный круг. Со временем нам требуется все больше и больше кофе, чтобы получать должный эффект от него.

Постоянное потребление кофеина заставляет надпочечники работать в усиленном режиме и вырабатывать все больше и больше адреналина.

В худшим случае, это может окончательно исчерпать силы организма, что приведет к возникновению чувства эмоционального, умственного и физического «выгорания».

Кофе повышает наши умственные способности

Многие пьют кофе, чтобы повысить свою концентрацию. Кофеин помогает повысить уровень бдительности, вызывая выработку дофамина — нейромедиатора, который контролирует внимание и мотивацию.

Исследования показывают, что кофе способен улучшить и его регулярное потребление в течение жизни может даже уменьшить риск развития такого опасного недуга, как болезнь Альцгеймера.

Тем не менее, для большинства одна чашка кофе — это все, что нужно, чтобы привести дофамин на оптимальный уровень, который позволяет лучше сосредоточиться на своей работе.

Кофе влияет на ваше настроение

Дофамин часто называют гормоном «хорошего настроения», так как он играет важную роль в контроле центров мозга, отвечающих за удовольствие, и помогает регулировать эмоциональную реакцию.

Даже небольшое количество кофеина может помочь снизить уровень тревоги и заставить вас чувствовать себя более счастливыми (все мы хорошо знаем людей, к которым даже не стоит приближаться, пока они не выпили свою утреннюю чашку кофе.

Но во всем необходима умеренность и баланс, не стоит злоупотреблять этим напитком, в противном случае, кофе может сделать вас вспыльчивым и раздражительным.

Кофе ускоряет сердечный ритм и заставляет «раскрыться» ваши легкие

Как же это работает?

Как только кофеин попадает в кровь через желудок, он начинает блокировать фосфодиэстеразы — ферменты, которые помогают держать сердечный ритм в норме.

Кофеин стимулирует рецепторы в сердце биться быстрее, что в свою очередь приводит к усилению кровотока и повышению температура тела.

Учащение пульса может поспособствовать тому, что вы почувствуете себя более энергичными, даже многие спортсмены потребляют напитки с кофеином для этих целей.

И еще важный момент, если вы потребляют кофе каждый день, то соответственно, это будет меньше влиять на частоту сердечных сокращений, по сравнению с теми, кто потребляет его один раз в неделю или еще реже. Следует помнить, что учащение сердечных ритмов может быть проблемой для людей с сопутствующими проблемами, такими как болезнь сердца, высокое кровяное давление.

Кофе стимулирует работу кишечника

Не для кого не секрет, что все мы часто испытываем внезапную необходимость посетить уборную после чашки кофе? Все дело в соединениях в кофе, которые стимулирует кишечник.

Традиция употреблять кофе после еды способствует пищеварению путем повышения уровня кислотности в желудке. Отличный повод выпить чашечку по окончанию приема пищи. Однако, увеличение желудочного сока натощак может раздражать слизистую оболочку кишечника, вызывая боль, вздутие живота и изжогу, так что не стоит употреблять кофе до завтрака.

Кофе нарушает работу ваших биологических часов

С одной стороны, чашка кофе после ужина отлично помогает вашему пищеварению, но в то же время, кофе может негативно сказаться на качестве сна.

Мы лишаем себя возможности легко и быстро уснуть, укорачиваем часы восстановительного отдыха. Все эти проблемы могут возникать даже тогда, когда вы потребляете кофе в начале дня или вечером.

Одно интересное исследование показало, что употребление кофеина за шесть часов до сна, сокращает общую продолжительность сна на один час.

Кофе и кофеин влияют на всех по-разному. Как бы то ни были министерство здравоохранения Великобритании, например, рекомендует взрослым потреблять до 400 мг кофеина в день, что эквивалентно двум-трем чашкам кофе.

Существуют и другие, более безопасные способы получения энергии, например, потребление соевых бобов, яйц и цельных злаковых, необходимо пить много воды, чтобы избежать обезвоживания организма.

По материалам eventbrite.co.uk

Присоединяйтесь к Event.ru

Источник: //event.ru/news/kofe-dlya-event-menedzhera-6-neoproverzhimyih-faktov-o-bodryashhem-napitke/