Праздник винограда

Содержание

Сбор урожая винограда в Грузии, ртвели и Тбилисоба – 2018. Экскурсии и туры

Праздник винограда

Ртвели — традиционный праздник сбора винограда в Грузии. К вину и виноделию в Грузии всегда было особое отношение.

Не удивительно, что праздник сбора винограда ртвели — одно из самых важных событий для каждого жителя страны.

Когда проходит ртвели в Грузии? Можно ли принять участие в сборе винограда в рамках винного тура или экскурсии? Как связаны ртвели и Тбилисоба? Давайте разбираться.

Ртвели — праздник сбора винограда в Грузии

Праздник ртвели традиционно семейный и общинный. На ртвели в доме собирается вся большая семья, вся родня. Приходят друзья и соседи. И каждому найдется работа. Ведь виноград нужно собрать очень быстро — когда ягоды уже набрали нужное количество сахара, но дожди еще не начались.

Женщины срезают спелые гроздья, мужчины относят тяжелые корзины с виноградом в повозку. Все это под песню «А-гидела». Потом виноград давят в сацнахели — тут мужчинам помогает детвора. Женщины в процессе производства вина в старину не принимали участие.

Считалось, что если женщина будет давить виноград — вино получится переменчивое, как ее характер. Но и дамам работы хватало. Из свежего сока нужно наварить татара и сделать чурчхелы — главное лакомство в Грузии. И только поздно вечером когда вся работа сделана — начинается веселый праздник.

А на следующий день — снова на виноградник. Ведь нужно помочь соседу собрать его урожай.

Когда в Грузии проходит Ртвели?

Сбор винограда ртвели продолжается с начала сентября по середину октября — в каждом регионе разные сорта винограда собирают в свое время. Обычно начинается ртвели на востоке Кахетии. Самый пик кахетинского ртвели приходится на середину сентября. К концу месяца виноград собирают в Картли. А в горных регионах — Рача, Лечхуми, нижняя Сванетия ртвели проходит позже — уже в октябре.

Но конечно каждый год даты немного двигаются — тут все зависит от погоды. Раньше осень (этот осенний период) назывался «ствели» — уже позже слово трансформировалось в «ртвели».

А старое название октября тоже очень живописно звучало — «гвинобистве» (дословно — месяц вина) и «ствелистве» (месяц сбора винограда).

Некоторые грузины шутят, что СакаРТВЕЛо (Грузия) и каРТВЕЛИ (грузин) тоже происходят от слова «ртвели», но это конечно-же только шутка. Хотя нам нравится. А вам как такая версия?

Тбилисоба в Грузии. Когда празднуют Тбилисобу в 2018 году?

Сразу после завершения кахетинского сбора урожая проходит еще один знаменитый грузинский праздник — Тбилисоба. По-сути, это кульминация осенних торжеств в Грузии.

Празднуют его обычно в первые выходные октября. Тбилисоба в 2018 году будет проходить 6-7 октября. Это день города Тбилиси.

В это время в столице проходит большая ярмарка урожая, на улицах звучит музыка, в каждом дворе жарят шашлыки и радуются дарам природы.

Если вы будете в это время в Грузии — обязательно побывайте в Тбилиси на эти выходные. Погуляйте в парке Рике и по улицам старого города — обычно именно здесь проходят основные мероприятия. А вечером загляните на на настоящую Тбилисобу — она, как правило, проходит в Дедаена парке. Здесь празднуют местные — весело, вкусно, с шарманками, тостами и дымом от мангалов.

Культура и традиции виноделия

Вино и виноделие в Грузии — неотъемлемая часть культуры. На сегодняшний день археологами доказано, что виноделие зародилось в Грузии 8 тыс лет назад. Даже языковеды утверждают, что слово «вино» (wine, vino, wein) произошло от грузинского слова «гвино».

Это также подтверждают найденные при раскопках осколки посуды с остатками винной кислоты и косточки культивированной лозы. Уже позже лоза и виноделие распространились по всему миру. В Грузии об этом есть красивая легенда — ее часто рассказывают как сказку.

Грузинская легенда о винограде

Говорят, давным-давно жил на свете человек. Хороший человек, и жил по правде, и все у него было. Только вот детей не было. Нашел он как-то в пустынной местности погибающий кустик винограда.

Человек был добрым — его сердце не могло вынести страданий лозы — она же живая.

И стал человек ухаживать за ней, холить, лелеять, издалека носить воду, читать молитвы и петь ей песни — пестовал, как собственное дитя.

Лоза окрепла, ожила. Господь узрел сие чудо, спустился на землю, поблагодарил человека. «Что ты хочешь за спасение творения моего?», — спросил Бог у человека. «Все есть у меня, Господи, только сына нет».

Подарил Господь человеку трех сыновей. И наказал разнести виноград, как благословение божье, по всему миру. Дети выросли, разошлись по миру и выполнили наказ Господа.

Так мир узнал виноград и научился делать вино с божьим благословением.

Вино в древние времена

Вино издревле было ритуальным и мистическим напитком. В Грузии поклонялись божеству Агуна (Ангура, Джуджелиа) – покровителю виноградников и виноградарства. Именно его молили об урожае и о защите виноградников от града. На территории Турции (фригийская культура) он известен как Вакх. Отсюда и пошел известный нам сегодня Бахус (Дионис).

С приходом христианства в Грузии вино приобрело еще большее значение – ведь оно символизировало кровь Господню. Святая Нино пришла в Грузию и сплела крест именно из виноградной лозы. В монастырях традиционно производили вина – сохранилось множество винохранилищ (марани).

Традиционный метод производства вина в Грузии

Мы видим, что традиция виноделия в Грузии – древняя и значимая. Как же делают вино в Грузии? Есть традиционная технология. На ртвели, когда виноград собран, в сацнахели давят ягоды вместе с гребнями, косточками, кожицей – грозди целиком.

Получившийся сок вместе со жмыхом заливают в огромные керамические сосуды, вкопанные в землю (квеври). В них происходит брожение – вино «кипит». Когда активная стадия заканчивается – сосуд герметично закрывают.

И только весной, отделив вино от опустившегося на дно жмыха, мы можем наслаждаться напитком.

Так вина делали в Грузии несколько тысяч лет назад, так их производят и сегодня. Традиционные грузинские вина получаются яркими, плотными, терпкими и танинными. Белые вина – янтарного цвета, красные – почти черного.

Невероятно ароматные! Именно такие вина мы советуем пробовать в Грузии – ведь их почти не экспортируют. Хотя любители легких вин найдут на полках привычные вина по европейской технологии – они тоже отменные.

Если вы соскучились у себя на родине по настоящему грузинскому вину и не смогли найти его в супермаркете – пишите, мы поможем с доставкой.

Как проходит ртвели в современной Грузии?

А как проходит сбор урожая ртвели сегодня? Технологии, заводы – двадцать первый век, как-никак. Неужели традиции сохранились, спросите вы. Как это ни странно – да. Традиционная технология производства вина в квеври – полностью ручная.

Даже сейчас на современных заводах. Сбор винограда даже в промышленных масштабах тоже осуществляется вручную. Только вместо друзей и родственников на крупных предприятиях работают нанятые сотрудники.

А в маленьких хозяйствах и шато – все так же, как было много лет назад.

Как собирают виноград крупные заводы и маленькие шато

И как и много лет назад, ртвели – это не только праздник, но и тяжелый ответственный труд. В период ртвели Кахетия, где кроме больших заводов работают много маленьких шато, превращается в такую себе биржу. И у каждого в цепочке есть свой интерес.

Винодел с помощниками целый день работает на винограднике – урожай нужно собрать за день, максимум за два. Собранный виноград нужно сразу подавить – иначе он испортится.

Если своих сил не хватает – привлекаются жители соседних деревень, у которых это один из немногих способов заработать. Конечно, они торгуются. Недобросовестные где-то могут затянуть и «не успеть» — начнется история с «надо добавить, брат».

А виноделу, в свою очередь, однозначно нужно успеть в срок, да еще и не переплатить лишнего.

Окей, виноград собран, что дальше? Все еще интереснее. Если год хороший – винодел давит виноград, заполняет квеври и начинает ухаживать за вином. Но маленькие частные компании могут делать вино не каждый год – например, урожай был не фонтан и по-настоящему хорошего вина не получится. Или по другим причинам. Что тогда?

Тогда в игру вступают большие заводы – у них-то планы, обязательства и пр, они не могут пропустить год. Некоторые заводы имеют собственные виноградники. Но большинство параллельно закупает виноград у фермеров.

Причем, не любой виноград – а вполне конкретный сорт из определенной микрозоны и в определенном количестве.

И интерес завода в данном случае вполне конкретный – докупить нужное количество винограда по минимальной цене.

Заводы объявляют открытый тендер – например, сегодня три крупных завода покупают саперави из микрозоны Мукузани. У нашего гипотетического винодела виноград как раз оттуда и соответствует параметрам. Что он делает? Везет виноград на тот завод, кто предлагает чуть выше цену и становится в длинную очередь – ведь все остальные фермеры поступили так же.

Другой завод понимает, что у него нет очереди и он не сможет купить нужное количество сырья – он поднимает цену. Другие фермеры выстраиваются в очередь у второго завода. День заканчивается, очередь стоит и тут завод объявляет, что торги закрыты – он получил нужное количество винограда, больше не нужно… Это если коротко про кахетинские страсти в сентябре.

Ну чем не биржа?

И так весь сентябрь по Кахетии кочуют караваны из грузовиков, бричек на осликах и всех возможных транспортных средств с виноградом. Если остановитесь у одной из очередей – вас обязательно угостят спелыми ягодами под шутки-прибаутки. За одну эту картинку мы обожаем сентябрьские экскурсии по Кахетии.

Роль государства в виноградарстве

Есть еще один важный участник в этой игре – государство. Виноделие – одна из бюджетообразующих отраслей страны, она очень жестко контролируется.

В период ртвели Национальное агентство вина отслеживает каждую гроздь винограда.

Работает так называемая «винная полиция» — если происхождение винограда вызывает сомнения, она тут же проверит документы соответствия и проводит анализ в мобильной лаборатории.

В особо уникальных микрозонах проверяют любой въезжающий транспорт – даже туристические автобусы. Чтобы ни в коем случае туда не ввозился виноград из других микрозон. Штрафы на «шаманство» с вином настолько высокие, что даже крупный завод рискует обанкротится. Поэтому в Грузии в принципе не существует фальсификата.

Кроме того, существуют госсубсидии для поддержки отрасли. У фермеров государство выкупает белый виноград примерно за $0,2 за кг, красный – примерно $0,1 за кг. Редкие сорта (например Александроули и Муджуретули для производства Хванчкары) – дороже, почти доллар за кг.

В 2017 году доходы населения от сбора винограда составили около 60 млн долларов.

Как принять участие в ртвели в Грузии? Туры и экскурсии

Какой ртвели можете увидеть вы? На самом деле – любой, все зависит от вашего желания. Кахетинскую «биржу» вы в любом случае не пропустите, если окажитесь в этом регионе в сентябре. Можете принять участие в «туристическом» ртвели – собрать одну-две грядки винограда, сделать красивые фото и подавить виноград под зажигательную музыку в сацнахели. Да-да, как Челентано.

Можно прочувствовать ртвели изнутри и окунуться в процесс с головой. Но тогда будьте готовы работать – с первыми лучами солнца вам нужно быть на винограднике. Зато с каким удовольствием вы будете вечером праздновать вместе с семьей винодела окончание этой ответственной работы! Выбирайте свой формат и приезжайте – мы обязательно поможем с организацией.

Источник: https://green-lamb.com/sbor-vinograda-v-gruzii-rtveli-i-tbilisoba-2018-legendy-traditsii-obychai/

Праздники и фестивали вина, пива, виски и др. напитков в мире

Праздник винограда

Праздник вина в Бордо
Праздник на берегах Гаронны для всех влюбленных в вино проходит в последнюю неделю июня, раз в два года.

Сентябрь

Винные фестивали в Бургундии
В центре Бургундии, Дижоне, в начале сентября параллельно пройдут два фестиваля – винный и фольклорный.

Любители же вкусно поесть и выпить бургундского вина смогут дегустировать его целый день в неограниченных количествах.

А в середине сентября в старинном городе Шенов пройдет фестиваль винодавилен, построенных еще в 1238 году герцогами Бургундскими.

Марафон по-французски, с дегустацией вина, сыра и устриц в Медоке
В сентябре во Франции проходит один из самых известных в мире марафонов.
изюминка марафона – это остановки на дегустацию вин. Победитель марафона получает главный приз: отличное вино в количестве, равном его собственному весу.

8 или 16 км… и более… Костюмированный забег по виноградникам апелласьона Saumur-ChampignyКаждый год 2 000 человек участвуют в необычном пробеге по виноградникам АОС Saumur-Champigny.На протяжении всех этих километров, приятно обнаруживать богатства и красоты этого небольшого винодельческого района.

5 наиболее интересных костюмов получают призы.

20% скидка на сет из 5 итальянских игристых вин. Лучшее предложение для жаркого лета.Посмотреть сет

15 прогулок по виноградникам Долины Луары в обществе виноделов
Маленькие прогулки по виноградникам на 7-12 км позволят вам полюбоваться пейзажами входящими в список мирового наследия UNESCO и немного окунуться в ежедневную жизнь виноделов.

Фестиваль FestiVini в Сомюр-Шампиньи
В районе Сомюр-Шампиньи, на Луаре проходит фестиваль вина и культуры со всеми их проявлениями в нашей жизни.

Октябрь

Во Франции пройдет праздник любителей абсента Во французском департаменте Дуб на востоке страны пройдет праздник любителей абсента, передает радиостанция Эр Те Эль.

Очередная «Абсентиада» состоится в городе Понталье, считавшемся до 1916 года — года запрещения напитка — центром его производства.

В нем примут участие около 2500 любителей напитка из Испании, Германии, Бразилии и Японии.

Как ожидается, в рамках фестиваля пройдет конкурс на лучший абсент, в котором примут участие около 15-ти французских фирм. Лучшему дегустатору напитка будет вручен приз.

Октябрь-ноябрь

Фестивали яблок и сидраКонец октября-начало ноября.

После окончания сезона сбора яблок по всей Франции проходят фестивали яблок и сидра. Например, в городке Массиак ежегодно проходит такой фестиваль. Обязательным атрибутом фестиваля является дегустация различных сортов яблок, выращиваемых в этом регионе и всевозможных продуктов из яблок (соус чатни, сидр, кальвадос, пироги и других).

Как и положено для фестиваля звучит много музыки и исполняется танцев. А в городе Советерр (регион Средние Пиренеи) фестиваль проходит немного по-другому: на центральной площади города растут большие каштаны, поэтому к сидру предлагаются плоды каштанов в жареном виде, а вечером в одном из залов города проходит праздничный концерт.

Ноябрь

«Божоле нуво» во Франции и во всем мире Третий четверг ноября

Новое божоле прибыло! По всей планете сегодня хлопают извлекаемые из бутылок пробки и журчит льющаяся в бокалы пурпурная жидкость.

Ноябрь-декабрь

Салон вин в Париже
Конец ноября — начало декабря
Салон вин и независимых виноделов. Сбор виноделов всех регионов Франции.
Место события: Пари-Экспо.

Июнь

150 сортов бельгийского пива на фестивале в Антверпене
Мини-фестиваль с романтичным называнием Beer Passion хорош вот чем: во-первых, можно за 3 дня попробовать 150 сортов пива; во-вторых, если местное пиво не понравится, можно будет попробовать еще фламандское, валлонское и, конечно, беспроигрышное чешское или немецкое; в-третьих…

Апрель-май

Фестиваль виски на севере Шотландии около Эдинбурга с конца апреля по начало мая
В программе фестиваля: экскурсии на винокурни, дегустации виски, мастер-классы, концерты шотландской народной музыки и вечеринки с танцами – вот лишь некоторые из 200 мероприятий, запланированных на фестиваль «Дух Спейсайд виски».

Сентябрь-октябрь

Пивной фестиваль «Октоберфест» в Мюнхене и Штутгарте
В настоящий пивной рай со столицей в Мюнхене можно попасть с конца сентября по начало октября, что и делают каждый год более 6 миллионов человек.

Фестиваль виски в Германии
Во второй уикенд сентября берлинский район Копеник превращается в «столицу виски».

Февраль-март

Фестиваль пива в Исландии
1 марта – День пива. В такой разгульной стране викингов, как Исландия, Bjyrdagurinn, или День пива, означает, что пить нужно ровно столько, сколько вы сможете в себя вместить.

21 сентября

Праздник первого винограда в испанской Риохе
21 сентября, в День Святого Матео, первый собранный виноград, по традиции, преподносится святой покровительнице Риохи — Деве де Вальванера. Участие в обряде подношения винограда — особая честь.

Июль-август

Праздник пива на Мальте
На Мальте с конца июля и по начало августа проходит ежегодный Великий пивной фестиваль Фарсонс. Место проведения торжества – Та-Али.

Февраль

В перу отметили праздник национального напитка
День «писко сур» — самого популярного в стране коктейля на основе виноградной водки «писко».

Январь-март

Бостонский винный фестиваль гурманов с шеф-поваром Даниэлем Брюсом
Ежегодно, с января по март в США проходит Бостонский Винный Фестиваль.

Винный и Гастрономический Фестиваль в Вашингтоне
В середине марта проходит ежегодный Винный и Гастрономический Фестиваль в Вашингтоне.
280 винодельческих хозяйств из разных стран предлагают вашему вниманию около 1100 своих лучших вин.

В разное время года

WhiskyFest — фестиваль виски в Чикаго, Сан-Франциско, Вашингтоне и Нью-ЙоркеФестиваль даёт уникальную возможность попробовать, в одном месте, около 300 сортов виски со всего мира, включая очень редкие.

Даты: в Сан-Франциско в ноябре, в Нью-Йорке в декабре, в Вашингтоне в марте и в Чикаго в апреле.

Март

Винная выставка-ярмарка ViiniExpo, Хельсинки
В середине марта Выставочный центр в Хельсинки превращается в винный город, по которому водят экскурсии. Кроме того, здесь читаются лекции о вине, а специалисты-консультанты помогают сделать правильный выбор вина на разные случаи жизни.

Апрель

Фестиваль пива, сидра и виски «Helsinki Beer Festival»
Ежегодно в апреле в Хельсинки проходит крупнейший в Финляндии фестиваль пива, сидра и виски Helsinki Beer Festival.  Хельсинский пивной фестиваль — это и торговая ярмарка и большой праздник.

Отдых в Грузии

Праздник винограда

Старинный праздник Ртвели занимает особое значение среди праздников Грузии. Это теплый, семейный праздник, когда к виноделу съезжаются все его родственники и друзья. Ртвели не уступает место Новому году в схватке за главный праздник года в Грузии.

В Грузии вино и виноград имеют особое культовое и культурное значение, поэтому и дни сбора винограда достойны особого праздника. Можно увидеть трепет на лице грузина, когда он говорит о виноградной лозе, словно речь идет о любимой женщине.

Почти каждый грузин может обойти грядки с картошкой, оставив их не ухоженными, но он обязательно подойдет к лозе, срежет лишнее, поправит новые веточки.
Вино грузина – это его лицо и гордость.

Если Вы присутствуете на грузинском застолье и вино на стол кто-то принес, постарайтесь отметить превосходный вкус вина и поблагодарить мужчину, который его сделал. Даем бесплатные советы как проложить дорожку к сердцу грузина.

Когда собирают виноград в Грузии — даты Ртвели

Точных дат нет и никогда не будет. Если спросить винодела, когда будем собирать его виноград, он ответит: «Тогда, когда мне об этом скажет виноград». Примерное время – это сентябрь-октябрь.
Время сбора винограда зависит от нескольких факторов: регион выращивания, погоды и сорта винограда.

В Восточной Грузии — Кахетии, главном винодельческом регионе, виноград собирают раньше – с середины сентября до середины октября. В Западной Грузии (Имеретия, Картли) попозже – вплоть до конца октября. Раньше всего в Грузии собирают виноград в «грузинской Швейцарии» регионе Рача-Лечхуми. Туризм тут малоразвит, но регион красивый.

Если погода летом жаркая и засушливая, то виноград собирают раньше. Также есть сорта винограда, которые можно собирать в начале сентября в Кахетии, но это исключение из правил. Есть и ноябрьские, например в монастыре Алаверди.
В Кахетии в 2018 году сбор начнется примерно с 15 сентября.

Мы рады пригласить Вас на этот праздник! Читайте информацию о турах в этой статье, есть разные опции.

Как отмечают Ртвели в Грузии?

Родственники и друзья получают приглашение от винодела и собираются в назначенный день. Целый день они собирают спелые гроздья в ведра и приносят в единое место или в машину. Далее виноград отвозят туда, где будут делать вино или, если давильня рядом, давят виноград тут же. Конечно же, сейчас уже у винзаводов эти процессы автоматизированы.

Исторически виноград давят в специальном длинном сосуде – сацнахели. Из этой длинной «палочки» с бортиками виноградный сок стекает в квеври (национальный глиняный сосуд для брожения вина). Предварительно квеври чистят от вина прошлого года и допивают все это вино. Когда и где пьют? Да прямо тут! На традиционном застолье после сбора винограда.

Чаще всего застолье – это шикарный пикник среди виноградников в беседке или просто на природе. Тут вам и шашлыки, и барашка могут зарезать, традиционно хлеб, сыр, овощи и другие грузинские вкусности. Грузинский шашлык на виноградной лозе – это маст хэв.
После застолья и многослойных тостов рекой, уже обычно за полночь, все разъезжаются по домам.

Ртвели может длиться несколько дней.

Как принять участие в празднике сбора винограда Ртвели в Грузии?

Ртвели – это семейный праздник. Попасть на него можно, только получив приглашение винодела… или туроператора. Например, от нас. Вы поняли как сложно определить даты сбора винограда и просто так без приглашения Вы точно не попадете. Ежегодно мы организовываем туры на праздник сбора винограда и рады пригласить.

Утром мы забираем Вас на экскурсию по Кахетии и далее отвозим на праздник сбора винограда на винодельню. У нас есть туры на винодельни с огромными виноградниками в десятки гектаров, где все красиво, стильно, с колоритным рестораном.

Плюс этого вида тура в том, что здесь Вы увидите процесс приготовления вина полностью, разные способы приготовления вина — европейский и грузинский в квеври. Вам проведут экскурсию по винзаводу, расскажут грамотно о процессах.

Также мы планируем туры на сбор винограда по-домашнему с пикником (даты у виноградарей еще выясняем, дело это небыстрое, потому что никто никуда не спешит, особенно виноделы=))) Подписывайтесь на наши новости , , Instagram, чтобы первыми узнать даты).

В домашних вариантах Вам академическим языком ничего не будут рассказывать и не смогут устроить экскурсию по винному заводу, но эти туры берут своей душевностью и прикольными рассказами от местных.
Тут все дело в Вашем вкусе, что Вам по душе – цивилизация или домашний, «дикий» вариант.

  Мы готовы предложить и то, и другое, индивидуальные и групповые туры. В случае индивидуального тура — Вы будете практически одни на винограднике собирать виноград. Мы стараемся включать по максимуму услуги, питание, чтобы Вы ни о чем не беспокоились и просто отдыхали, смотрели на горы Кавказа, собирали виноград и пили вино. И фотографировались, конечно, — вы же туристы, гости, все новое вокруг.

Туры на Ртвели 2018

На 2018 год мы предлагаем несколько вариантов попасть на Ртвели:

Тур на 7 дней/6 ночей с экскурсиями по Грузии 23-29 сентября 2018 – все, что нужно увидеть за 7 дней включено в программу
Тур на 3 дня/2 ночи в Кахетию 26-28 сентября 2018
Однодневный тур «Сладкий виноград» 15, 22, 27 сентября и 6, 13 октября 2018
Однодневная поездка «Ртвели по-домашнему» (даты смотрите на странице тура)

27 сентября 2018 планируется грандиозное отмечание Ртвели на винодельне Chelti Winery в рамках нашего гранд-тура! Мы пригласили грузинских певцов, фото и видеооператоров.

Вас ждут свежие эмоции, куча красивых фотографий, видео, экскурсии по Кахетии, интересная программа и грузинское застолье! Присоединяйтесь!
Все выезды из Тбилиси. Мы забираем Вас из гостиницы и привозим обратно.

Все вопросы Вы можете задать по телефону +995 555 700 555 WhatsApp, Viber или по почте contact@triptoper.com

История из жизни. Почему нужно пить два вина сразу?

Расскажем вам интересный случай, чтобы Вы поняли всю важность и тонкость взаимодействия с грузинскими мужчинами и виноделами, в частности. Грузины организовали встречу одноклассников и, конечно же, на столе было домашнее вино. Сначала приехала одна часть одноклассников и один из них привез свое вино. Все пили, ели, веселились.

Чуть позже подоспел еще один одноклассник и принес свое вино. Он посмотрел какое вино на столе, понюхал, попробовал и вылил с террассы в огород, не моргнув глазом. Далее налил свое вино себе и начал всем предлагать и агитировать пить его вино.

Как поступили гости? Кто-то продолжил пить предыдущее вино, кто-то стал пить новое вино, а особо толерантные пили два вина сразу, чтобы никого не обидеть. Вот так и сидели с этими стаканами и мучались на следующий день от похмелья из-за смешивания вин. Главное – не обидеть ранимую грузинскую душу.

Вообще, душевность в Грузии главное и из этих мелочей много чего тут складывается. Что было с первым виноделом, молчим. И он молчал. Только пел и пил.

P.S. Конечно, кто-то может нас упрекнуть в том, что мы выставляем на всеобщее обозрение и берем деньги за участие в ртвели по-домашнему, в семьях. У нас есть причины так поступать.

Гости страны получают незабываемый колорит и погружение в реальную грузинскую атмосферу, а виноделы хорошее настроение, реализацию своего «гостеприимного таланта» и какой-то доход на развитие виноградника, например. В итоге — всем хорошо.

Как попасть на ртвели, Праздник Ртвели, ртвели, Ртвели 2018, Ртвели в Грузии, Сбор винограда, Сбор винограда в Грузии, Тур на Ртвели

Источник: https://triptoper.com/rtveli/

Autunno in Italia. Осенние праздники, фестивали и ярмарки в Италии!

Праздник винограда

Италия удивительная страна, я не перестану это повторять.. Она шикарна и многогранна в любую пору года. Но осень, как мне кажется, наиболее плодородна и богата.. Ведь сбор винограда, оливок, трюфеля — приходится на осень! Знаю что многие не любят осень, но они недооценивая ее богатств.. Я же, возьму на себя «миссию» рассказать вам, за что же все-таки можно полюбить осень в этой чудесной стране, и в какие месяцы за какими лакомствами стоит ехать! Benvenuti in Italia! 

Источник: https://countryofcheese.com/autunno-italia/

Десять главных винных праздников в мире

Праздник винограда
19 марта 2018

Хорошее вино — «солнце в бутылке», оно само по себе способно создать праздничное настроение каждый день…

Однако виноделам и властям в традиционных винодельческих регионах разных стран этого мало, они заинтересованы в притоке туристов, и поэтому ежегодно устраивают праздники и фестивали вина. Мы расскажем здесь о самых интересных из них, которые ежегодно проходят в местах производства вина самых известных марок.

«Бордо». Франция, Бордо

Считается, что лучшее вино делают во Франции, а самое известное французское вино — бордо. Которое и производится в коммуне Бордо на юго-западе страны. В огромном количестве — 700 миллионов бутылок в год!

Фестиваль вина в городе Бордо, административном центре коммуны проводится в чётные годы в июне, в 2018 году начало назначено на 14 июня. Основная часть фестивальных мероприятий проходит на набережной реки Гаронны.

Здесь на участке длиной около двух километров пролегает «Винный путь» — около двух десятков больших павильонов и площадок для дегустации, представляющих основные бордосские бренды, известные во всё мире — Каберне Совиньон, Медок, Мерло, Каберне фран и другие.

Купив «дегустационный» билет за 20 евро, ценители и считающие себя таковыми могут получить «на пробу» 14 бокалов знаменитого вина!

«Божоле нуво», Франция, Божо

С 2018 года праздник молодого вина «Божоле нуво» получил общенациональный статус и отмечается во всей Франции. А начали его отмечать в «винодельческой» провинции Бургундии в 1951 году, с тех пор он отмечается ежегодно в третий четверг ноября.

Традиционный центр праздничных мероприятий — небольшой городок Божо на юге страны. Поздняя осень выбрана для проведения «Божоле нуво» не случайно — в это время созревает молодое вино нового урожая. Празднику в Божо предшествует вечернее факельное шествие, а ровно в полночь виноделы торжественно открывают свои бочки с вином, установленные на главной площади.

«Праздник хереса», Испания, Херес де ла Фронтера

Небольшой городок Херес де ла Фронтера на юге Испании известен во всём мире своим знаменитым креплёным вином.

«Праздник хереса», который здесь проводят каждую осень (точная дата назначается для каждого года отдельно) — это не только праздник вина.

Это и конноспортивные соревнования (в городке находится Королевская Школа Наезднического Искусства), и конкурсы огненного танца фламенко, и множество других культурных мероприятий.

Хотя вино, конечно, остаётся главным героем праздника, туристы даже могут подавить виноградные грозди ногами, как это делалось при производстве вина в Испании на протяжении тысячелетий.

«Фестиваль кьянти», Италия, Монтеспертоли

Кьянти — самое известное итальянское вино. Родиной кьянти считается провинция Тоскана, хотя сегодня кьянти производят и в других регионах страны.

Фестиваль кьянти проходит ежегодно апреле или мае в Монтеспертоли, небольшом городке неподалёку от Флоренции. Символ фестиваля — большая пузатая «фирменная» бутылка кьянти.

Непременная часть праздника — праздничное шествие местных жителей, одетых в традиционные костюмы тосканских крестьян начала ХХ века.

Интересно, что у кьянти есть и другой фестиваль, «кьянти классик» Он проводится осенью в другом тосканском городке, Греве-ин-Кьянти, и собирает ценителей классической версии прославленной марки.

«Фестиваль мозельского вина», Германия, Бернкастель-Куус

Вино в долине реки Мозель производят уже более 2000 лет. Ежегодно в конце августа в городке Бернкастель-Куус проводится Фестиваль мозельского вина, длящийся пять дней.

Торжества проводятся в центре города, рядом с Винной таверной. Туристам, утомившимся обильными дегустациями вина, а также обширной концертной программой, организаторы предлагают прогуляться на катере по реке Мозель и полюбоваться её живописными берегами с самыми, как считается, крутыми склонами в Европе.

«Фестиваль мадеры», Португалия, остров Мадейра

Хотя мадера давно и широко известна во всём мире, в том числе и в России, название этого вина по-русски зачастую произносят неправильно — «мадейра». На самом деле Мадейра — это принадлежащий Португалии крупный остров в Атлантическом океане. С XV века португальцы делают здесь уникальное вино — виноградный сок выдерживается не в подвалах, а под жарким тропическим солнцем.

Фестиваль мадеры проводится в пригородах столицы острова, города Фунчиала, в конце августа — начале сентября и приурочен к завершению сбора урожая винограда. Кроме мадеры, проводятся и дегустации блюд уникальной островной кухни.

«Фестиваль белых вин», Израиль, Герцлия

«Фестиваль белых вин» в израильском городе Герцлия посвящён не только белым, но и розовым, и игристым винам. Он проводится с 2008 года в конце мая, в канун еврейского религиозного праздника Шавуот. Свою продукцию представляют лучшие производители и экспортёры израильских вин, по сути это большая винная ярмарка.

Мероприятие ориентировано на крупных оптовых покупателей, а у туристов всегда есть шанс получить в павильонах бокал-другой солнечного напитка бесплатно, в порядке дегустации, тестирования и изучения спроса.

Фестиваль кипрского вина. Кипр. Лимассол

Лучшие образцы кипрского вина со всего острова демонстрируются на Фестивале во втором по величине городе островного государства — Лимассоле. Фестиваль проводится в конце августа, место проведения — живописные городские сады.

Гвоздь программы и кульминация всего праздника — давка винограда по традиционной технологии. Как и много столетий назад, виноград давят босыми ногами в больших деревянных или глиняных чанах. К этому процессу за умеренную плату могут быть допущены и туристы.

Праздник вина «Ртвели». Грузия

Вино в Грузии больше чем просто напиток, это предмет почитания и поклонения. Праздник вина «Ртвели» отмечают в Грузии ещё с дохристианских времён. Определённой даты он не имеет, обычно праздник начинается после окончания сбора урожая винограда, сроки которого могут сильно различаться в разных регионах страны.

Традиционно «Ртвели» — семейный праздник, однако в последние годы турфирмы предлагают осенние винные туры в Грузию, приуроченные именно к «Ртвели».

Национальный День вина. Молдавия

Национальный День вина в Молдавии — официальный праздник, он учреждён специальным постановлением правительства в 2002 году и отмечается во второе воскресенье октября. Важность этого праздника для молдаван столь велика, что на две недели (неделю до праздника и неделю после) для иностранцев устанавливается льготный визовый режим въезда в страну!

Гости фестиваля могут не только попробовать знаменитые молдавские вина, но и совершить экскурсию на одно из винодельческих предприятий в рамках программы «Винный путь». А завершает двухдневный Праздник молдавского вина массовое исполнение танца «хоро» и грандиозный фейерверк.

Источник: http://tourweek.ru/articles/world/306120/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.